中薪|它被稱“海中雞蛋”，3塊錢1斤鈣質(zhì)高營養(yǎng)好，男人多吃更強(qiáng)壯菠菜|花卷|孩子|精力

它被稱“海中雞蛋”，3塊錢1斤鈣質(zhì)高營養(yǎng)好，男人多吃更強(qiáng)壯
今年的春節(jié)比往年都晚一些，這一晃就是暖暖的春天，每年到了這個季節(jié)它最肥美，價(jià)格便宜又好吃，不吃過了季節(jié)就沒了，別錯過哦。在這開工的時(shí)候，記得多吃更精神，工作更有勁。

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它呢就是我們常吃一種海貝叫做海虹，海虹的學(xué)名叫做貽貝，也就是我們南方通常所說的“淡菜”。海虹在我們這里價(jià)格特別的便宜海虹的殼子很薄，肉很肥美，是春天餐桌上最不可少的美味。

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海虹不但味道鮮美而且營養(yǎng)很高，被稱為“海中雞蛋”，含有各種礦物質(zhì)以及微量元素，是很不錯的食材。它的做法也很簡單，不用調(diào)味就特別鮮美，喜歡就趕緊試試吧。

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海虹是黑色的，又被國外的人稱之為“黑金”，海虹的營養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常吃一些海虹肉可謂好處多多，可以提高抵抗力，養(yǎng)血調(diào)肝，抗衰老等等，男人更要多吃些，可以更加的強(qiáng)壯。海虹上市的時(shí)候是成串的，買回家可以放到盆中，一個一個的摘下來。

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把摘下的海虹充分清洗干凈，可以多次清洗，直到水變成清水就可以了。

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撈出海虹控干水分備用。

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鍋里放入花生油，放入洋蔥，姜，大蔥，花椒爆香。

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倒入海虹煸炒均勻，蓋上蓋子燜炒2分鐘。

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開蓋炒勻，就是熟透了，看看每一個海虹都開口了，黃黃的海虹肉，這樣就可以出鍋了。海虹是海里的貝類，含有一定的鹽分，所以在炒的時(shí)候不要加鹽，也不要加水，就這樣蓋上蓋子燜炒就可以。炒的時(shí)候海虹自身帶的水分足夠了，而它的鹽分也正好，如果在加鹽就會很咸了。

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炒好的海虹倒入大盤中，就可以吃了，海虹陪啤酒“杠杠賽了”，哈哈哈，這是山東的土話，就是特別好~~
峰兒話語：
1，買海虹的時(shí)候，要買新鮮的海虹，選擇海虹的時(shí)候要注意，用手手觸摸海虹后，殼子依然張開的海虹就是已經(jīng)死的海虹，這樣的海虹就不要買了。還有一個辦法就是在選海虹時(shí)，把手指分別放在海虹的兩面，輕輕地推推海虹殼，看殼是否松動，若不會松動的，就說明水沒進(jìn)入的，海虹就是活的，而蓋子松動無力就是死的海虹。
2，海虹可以炒，可以蒸，可以烤等等，吃法多多，但是在單獨(dú)烹飪海虹的的時(shí)候不要放鹽，因?yàn)楹：邕€有鹽分，再放鹽就會很咸了。
峰兒話語：
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