冰箱|它比馬桶還臟，暗藏?zé)o數(shù)致病菌！每年都有人因它出事，年底大掃除千萬(wàn)別放過(guò)
要說(shuō)家里哪里最臟 ， 很多人首先想到的便是馬桶 。
畢竟一聯(lián)想到它的功能 ， 即使平時(shí)刷得再干凈 ， 大家也心有戚戚 ， 覺(jué)得它細(xì)菌滿滿 。
但事實(shí)上 ， 比起小編今天要聊的這處 ， 馬桶的“臟”真的只能靠后站！
好啦 ， 不賣(mài)關(guān)子了 ， 直接告訴大家答案 ， 這處指的是冰箱（當(dāng)然 ， 冰箱也不是全家最臟的地方） 。
它是家里“第二臟” ， 暗藏?zé)o數(shù)致病菌
全球衛(wèi)生理事協(xié)會(huì)發(fā)布的《家庭衛(wèi)生報(bào)告》中指出 ， 家里最臟的地方 ， 排名第一的是浴室密封膠 ， 第二就是冰箱內(nèi)部 。
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中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師張敏醫(yī)生指出 ， 冰箱里能引起胃腸炎癥狀的細(xì)菌很多 。
這些細(xì)菌廣泛存在于肉類、乳制品、蔬果中 ， 比如大腸桿菌、金色葡萄球菌、耶爾森菌、李斯特菌、霉菌、沙門(mén)氏菌等 。
就拿李斯特菌來(lái)說(shuō) ， 它屬于嗜冷菌 ， 在冰箱２~８℃條件下可以繁殖 ， 能引起各種感染——
普通人感染后 ， 可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道感染 ， 一般多表現(xiàn)為胃腸炎、發(fā)熱、肌肉疼痛、腹瀉等癥狀；
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孕婦的細(xì)胞免疫功能下降 ， 極易感染本菌 ， 輕則出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、肌痛 ， 重則出現(xiàn)腦膜炎、敗血癥 ， 累及胎兒 ， 造成死胎、流產(chǎn)；
一些本身免疫功能不良者感染后 ， 可能會(huì)引起成人腦膜炎 。
近年來(lái) ， 由于吃了冷藏食品引起李斯特菌感染 ， 從而導(dǎo)致意外的案例并不在少數(shù) ， 因此大家千萬(wàn)要警惕 。
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當(dāng)然 ， 其他一些嗜冷菌在冰箱冷藏環(huán)境中也可以大肆繁殖 。 例如 ， 有一種叫做黃桿菌的嗜冷菌 ， 可引起腦膜炎、心內(nèi)膜炎、呼吸道及皮膚感染等 。
看到這 ， 可能有些讀者要問(wèn)了：那網(wǎng)上推薦的冰箱除菌劑 ， 真能除菌嗎？
除菌劑、抑菌冰箱作用有限 ，
真正要做的是......
現(xiàn)在市面上有不少冰箱除菌產(chǎn)品 ， 比如除菌棒、除菌盒等 ， 甚至還有抑菌冰箱 ， 那么它們真的有用么？
其實(shí) ， 很多除菌棒、除菌盒等冰箱除菌劑 ， 是利用臭氧、負(fù)離子來(lái)除菌 。
它們對(duì)于抑制細(xì)菌快速繁殖 ， 或許有一定的作用 ， 但它們很難“遠(yuǎn)距離作用” ， 直接殺死食物內(nèi)的細(xì)菌 ， 所以其作用是有限的 。
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說(shuō)真的 ， 對(duì)食物最好的保存方法 ， 就是在其最新鮮的時(shí)候吃進(jìn)自己肚子 。
當(dāng)然 ， 考慮到現(xiàn)實(shí)情況 ， 冰箱可作為食物保鮮的次要選擇 ， 而且只要正確使用冰箱 ， 那還是安全的 。
冰箱的正確使用姿勢(shì) ， 3點(diǎn)說(shuō)清
一般來(lái)說(shuō) ， 正確使用冰箱應(yīng)注意以下3點(diǎn)：
1、食物擺放位置、保存時(shí)間都有講究
冷藏室
冷藏室上層溫度略高于下層 ， 因此——
上層適合存放能直接食用的食品 ， 比如熟肉（啟封后3~5天）、咸肉（3周）及硬奶酪（3周）等 。
下層則適合存放需要快速加熱的食物 ， 如剩飯剩菜（不超過(guò)2天）等 。 另外 ， 容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲(chǔ)存于此 。
冰箱的保鮮盒位于冷藏室最底層 ， 濕度最大 ， 比較適合存放各類蔬果和生食 。 蔬菜一般可保存1周左右 。
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特別需要注意的是：肉類很容易滋生細(xì)菌、變質(zhì)腐敗 ， 因此當(dāng)天食用可放冷藏室 ， 如超過(guò)2天食用 ， 建議放冷凍室 。 新鮮魚(yú)只能在冰箱冷藏1天 。
此外 ， 儲(chǔ)存食物時(shí) ， 建議用塑料袋、保鮮膜或保鮮盒封裝 。
冷凍室
冷凍箱的溫度一般在零下18攝氏度左右 ， 魚(yú)類、肉類一般可在此保存90~180天 ， 但仍不建議長(zhǎng)期保存 ， 而且解凍后不宜再次冷凍 。
此外 ， 熟食最好不要存儲(chǔ)在冷凍室內(nèi) ， 以免變質(zhì)和串味；飲料類不能放到冷凍室內(nèi)存儲(chǔ) ， 以免凍裂或爆炸 。
冰箱門(mén)架
冰箱門(mén)架處溫度較高 ， 適合放抗菌性較強(qiáng)的食物 ， 比如咸菜、芝麻醬、果醬等調(diào)味品（大多可保存2個(gè)月）和飲料 。
同時(shí) ， 冰箱門(mén)經(jīng)常打開(kāi) ， 易受暖空氣影響 ， 因此不宜存放易變質(zhì)的食物 ， 比如開(kāi)了封的熟肉、牛奶等 。
2、冰箱不宜塞太滿
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