大寒到粥茶驅(qū)寒養(yǎng)肺

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師孫其偉 □主任張晉
1月20日是大寒節(jié)氣，呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā) ，特別是風(fēng)寒感冒。為抵御寒氣對(duì)人體侵襲，可在飲食上多吃一些溫?zé)嵘L(fēng)寒、具有升散性質(zhì)的食物，比如蔥、姜、蒜、辣椒等。給大家推薦一粥一茶，不妨在這個(gè)節(jié)氣常用。

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【大寒到粥茶驅(qū)寒養(yǎng)肺】

核桃生姜粥。取核桃20克、生姜5片、粳米100克，將粳米洗凈放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸;放入核桃仁、生姜，小火煮至米爛粥稠即成。核桃仁味甘、性溫，能補(bǔ)腎助陽、補(bǔ)肺斂肺、鎮(zhèn)咳祛痰、潤腸通便;生姜味甘辛、性溫，具有散寒發(fā)汗、溫肺止咳的作用。這款養(yǎng)生粥可防治風(fēng)寒感冒和慢性支氣管炎，但痰火積熱、陰虛火旺者不宜食用。
紫蘇陳皮生姜茶。取紫蘇葉10克、陳皮5克、生姜3克、冰糖適量，將紫蘇葉、陳皮、生姜、冰糖放入杯中，加沸水，悶泡5分鐘。該茶適宜風(fēng)寒感冒、咳嗽、惡心嘔吐者飲用，但陰虛燥咳者不宜。 ▲

大寒到粥茶驅(qū)寒養(yǎng)肺

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