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吃西紅柿有7大好處，那西紅柿是蔬菜還是水果，空腹可以吃嗎？

西紅柿是一種比較常見的水果，很多人都喜歡吃西紅柿，西紅柿當中含有的維生素c成分是非常豐富的，不僅可以補充維生素c而且能夠起到美容養顏的效果，對于一些正處于減肥過程當中的人來說，西紅柿更是不可多得的瘦身食物。


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西紅柿的營養價值
1、西紅柿可健胃消食，潤腸通便
西紅柿含有的蘋果酸以及檸檬酸等有機酸，有增強胃酸濃度，調整胃腸功能，加強消化的作用。而西紅柿含有的果酸及纖維素，有潤腸通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。
2、西紅柿可清熱解毒，生津止渴
由于西紅柿性涼味苷酸，而且有清熱生津，養陰涼血的功效，能有效治療發熱、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等癥狀。
3、西紅柿可補血養血
西紅柿富含鐵，而酸奶的蛋白質成分能夠促進鐵吸收，因此番茄酸奶汁可以提高體內對鐵元素的吸收，有效補血。


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4、西紅柿可防曬
由于西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，因此每天攝入15毫克番茄紅素可以使曬傷的危險系數下降40%，是比防曬霜更好的防曬工具。
5、西紅柿可美容護膚
由于西紅柿含有的胡籮卜素和維生素A、C，有祛雀斑，抗衰老等功效，而其含有的尼克酸可以維持胃液正常分泌，促進了紅血球的形成，有利于保護皮膚和保持血管壁彈性。
6、西紅柿可抗血凝聚，防腦血栓
研究發現，在番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中有一種叫P3的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，能夠防止腦血栓。
7、西紅柿可防癌抗癌
西紅柿中含有的番茄紅素具有的抗氧化作用，抗氧化可以清除體內的自由基，防止癌癥發生。


吃西紅柿有7大好處，那西紅柿是蔬菜還是水果，空腹可以吃嗎？
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西紅柿是蔬菜還是水果？
如果你經出了肯定的答案，那番茄炒蛋中的西紅柿難道也是水果？
認定西紅柿是水果，還要歸功于美國的法官。1895年，英國商人從西印度群島運來一批西紅柿。按美國當時的法律，輸入水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳納10％的關稅。紐約港的關稅官認定西紅柿是蔬菜。理由是它要進入廚房，經過烹制，成為人們餐桌上的
佳肴。商人則認為應屬水果，因為西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應當屬于水果范疇。雙方為此爭執不下，最后只好把西紅柿作為被告，送進美國高等法院，接受法官的公正審判。
經過審理，法院一致判決“正象黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生的果實。在人們通常的談論中總是把它和種植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿卜等一樣作為飯菜用；無論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣。”


吃西紅柿有7大好處，那西紅柿是蔬菜還是水果，空腹可以吃嗎？
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從此西紅柿屬于蔬菜。就我看來，這倒不是因為它就是蔬菜，而是因為法院認定它屬于蔬菜，并以判決的形式確定了它的地位。正如那位美國聯邦最高法院杰克遜大法官所說，“我作的判決之所以是終極性的不可推翻的，并不是因為我作的判決正確，恰恰相反，我之所以判決是正確的，是因為我的判決是不可推翻的。”
盡管法官作出了裁決，但眾所周知，蔬菜和水果是有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養來源。而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
那些打贏了官司的商人們才不管蔬菜和水果的區別呢！他們開心地把這些蔬菜當水果享用。搞不好，他們還在偷偷地嘲笑那些法官的愚蠢，因為：西紅柿既是蔬菜也是水果。
無論是生吃或烹調味道都很不錯。不僅好吃，而且還具有豐富的營養價值，他們就這樣用蔬菜的零稅率進口這種“神奇的菜中之果”。
一物兩用的西紅柿到底是蔬菜還是水果？寫到這兒，我也還是不清楚。


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西紅柿能不能空腹吃？
前一段時間一直在網絡上流傳空腹不能吃的12種蔬菜和水果，比如西紅柿、香蕉、柿子、山楂、菠蘿等等。那究竟能不能空腹吃呢？

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