脂肪最怕的一道菜,農(nóng)村人稱之為“發(fā)財果”,刮油、減脂、瘦肚子
今天我給廣大減肥人群推薦一道美食,那就是抱子甘藍(lán)菜,很多農(nóng)村人又把它稱之為“發(fā)財果”,在我國北京、云南、廣州等地都有種植,也被人們譽(yù)為是“防癌菜”,因?yàn)槌员ё痈仕{(lán)的確是有著防癌功效的。此菜賣的雖然比很多肉類都貴,卻是蔬菜中的王者,是一道非常不錯的養(yǎng)生菜。
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你看到抱子甘藍(lán)的第一眼,它像極了濃縮版的包菜,但是卻比包菜要好吃很多,人們常用它來涼拌、熱炒、煮湯、烤著吃、做沙拉等,并且抱子甘藍(lán)還是一道非常減脂的食材,有助于加快人體的新陳代謝,預(yù)防便秘、口臭,起到減肥、助消化的功效,還有著利尿生津、清熱解毒、潤燥解渴的功效。
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常見的做法就是清炒抱子甘藍(lán),主要取來抱子甘藍(lán)一把,少量的耗油,適量的雞精、大蒜、鹽;首先把買回來的抱子甘藍(lán)先洗凈,放置在淡鹽水中浸泡10分鐘左右,再沖洗一次,一切兩半;然后把切好的抱子甘藍(lán)放入鍋中,加入清水,焯一下;隨后在熱鍋中倒油,爆香大蒜,再把抱子甘藍(lán)放入鍋內(nèi),用大火快速去翻炒;最后加入適量的耗油、少量的鹽、雞精來調(diào)味即可。除此之外,常吃抱子甘藍(lán)還有著以下這些功效。
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01.防癌抗癌、提高免疫力特別是女性朋友常吃抱子甘藍(lán)是非常有利于身體健康的,因?yàn)榘痈仕{(lán)也屬于十字花科蔬菜,防癌抗癌效果還是非常好的,常吃可以降低乳腺癌、肺癌、膀胱癌等癌癥的發(fā)病率。并且在抱子甘藍(lán)中還含有小葉球蛋白,此種蛋白進(jìn)入人體后,非常有助于免疫蛋白的再生,還能增加人體內(nèi)抗體的數(shù)量,提高人體的免疫力和抗病能力。
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02.降膽固醇抱子甘藍(lán)中含有的膳食纖維,也非常有利于降低體內(nèi)的膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病,也能防治二型糖尿病。但是很多女性朋友吃抱子甘藍(lán)基本上都是為了通便排毒、減肥的,這種減肥菜你吃過嗎?
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