中年|提高免疫力提供能量健脾胃，脆爽軟爛香氣四溢，麻辣鮮香又下飯
眾所周知，養(yǎng)生里食物是是最重要的一項(xiàng)，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養(yǎng)生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學(xué)大熊，每日把合理的養(yǎng)生飲食搭配給大家分享出來，愿大家吃起來健康。
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牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
吃熟牛肚的好處
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第一：
《本草綱目》載:(牛肚)補(bǔ)中益氣，解毒，養(yǎng)脾胃。適宜氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱、病后體虛者食用。中醫(yī)素有“以臟補(bǔ)臟”之說，食用牛肚能補(bǔ)脾胃、養(yǎng)氣血、補(bǔ)虛益精,凡胃氣不足者可以經(jīng)常進(jìn)食。
第二：
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牛肚中含有一定量的鈣質(zhì)，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，并以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。鈣質(zhì)缺乏不但會(huì)使骨骼出現(xiàn)問題，還會(huì)影響到人體許多方面的機(jī)能。建議大家在生活中，要注意吃牛肚來補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)。
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科學(xué)大熊推薦吃熟牛肚的養(yǎng)生搭配：熟牛肚+干辣椒，牛肚又稱為牛胃，味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)虛贏，健脾胃之功效，也是日常生活中的一道絕佳的食材，一般人均可食用。
科學(xué)大熊推薦的這道養(yǎng)生營養(yǎng)家常美食是:干煸牛肚
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食材準(zhǔn)備：熟牛肚 500克，干辣椒 20克，干花椒 10克，大蒜 4瓣，姜 2片，生抽 3勺，白糖 1小勺，蠔油 1勺，鹽
科學(xué)大熊把做法介紹下：
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首先：熟牛肚切條，大蒜切片、姜片切絲、干辣椒剪細(xì)絲，花椒摘去枝碗里加生抽，蠔油，白糖調(diào)成料汁。
【 中年|提高免疫力提供能量健脾胃，脆爽軟爛香氣四溢，麻辣鮮香又下飯】其次：鍋里加植物油放姜，蒜片爆香加牛肚翻炒一下加鹽翻炒至牛肚邊緣微微變焦發(fā)黃。
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然后：加干辣椒，花椒粒小火翻炒至干辣椒變酥，花椒的香味飄出淋調(diào)好的料汁翻炒均勻后出鍋即可裝盤。
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