中年|小寒的習(xí)俗 到了這個節(jié)氣要喝臘八粥
小寒的到來就代表這一年要過去了，它是二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個，此時天氣比較寒冷，在小寒的時候有很多習(xí)俗，這些習(xí)俗都是從古代傳下來的。小寒的時候，人們需要為身體補充營養(yǎng)，吃什么能夠補充能量呢?下面會有詳細的介紹。
小寒的習(xí)俗
進入了小寒之后，年味兒也會漸變濃，這個時候人們都開始準備過年需要的東西，像是忙著寫春聯(lián)、剪窗花，此時人們也會趕集去買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，主要都是為了春節(jié)做準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯等食物都是小寒常吃的食物。
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有一句俗話是“三九補一冬，來年無病痛”，所以小寒的時候，一直都是中藥房比較繁忙的時候，入冬時人們熬制的膏方吃得差不多了，有寫人家會再熬制一點，吃到春節(jié)前后，這樣能夠為身體需要的物質(zhì)，還能夠提高人們對抗病毒的能力。
小寒也被人們稱為十二月節(jié)，大家都知道寒字下面兩點是冰，《說文解字》里面主要就是將其解釋為凍的含義，不過此時還未寒至極，至極是大寒。白日隱寒樹，野色籠寒霧。要知道寒氣是陽氣上升，逼陰氣所致。這個時候舊歲近暮，新歲即至。
喝臘八粥
臘八粥是在農(nóng)歷十二月初八進行的一種民俗活動，但今年的小寒恰巧與臘八重合，所以臘八粥是少不了的。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳至今。
《燕京歲時記·臘八粥》：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”
【 中年|小寒的習(xí)俗 到了這個節(jié)氣要喝臘八粥】補膏方
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。”冬季萬物斂藏，養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢，滋補內(nèi)臟。膏方不僅能夠預(yù)防和治療疾病，還具有滋補身體，強壯體質(zhì)的作用，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。
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到了小寒時節(jié)，也是膏方進補最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節(jié)前后。
吃糯米飯
廣州是中國有名的美食之都。在廣州，小寒早上有吃糯米飯的習(xí)俗。為了避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
吃菜飯
老南京在小寒節(jié)氣，一般會煮菜飯吃。菜飯的組成并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，香鮮可口。大家看了圖片是不是感覺不錯呢~~
吃黃芽菜
在天津有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。畫圖數(shù)九
在黃河流域的農(nóng)家，每逢小寒都喜歡用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤 描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫。
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小寒吃什么
萵筍
小寒節(jié)氣多吃吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，小寒節(jié)氣特別容易感冒咳嗽，多吃萵筍葉，還可平咳。
白蘿卜
正如中醫(yī)所說，冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜上了街，藥鋪關(guān)門歇，白蘿卜是非常適合寒冷節(jié)氣食用的養(yǎng)生蔬菜，白蘿卜可以潤喉、開胃，多吃些蘿卜對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調(diào)理胃腸機能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進身體的新陳代謝。
小白菜
小白菜是冬季非常應(yīng)季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。
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