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【生活小貼士】別再瞎補了！是否缺營養，身體會這樣“告訴”你！


頭發干枯容易斷、身體乏力臉發白、口角發炎眼睛癢……當出現這些癥狀時 ， 排除生理病變外 ， 可能是提示你身體正在缺營養 ， 該好好注意飲食了 。

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頭發干枯發黃 ， 脫發嚴重 ， 指甲發脆容易斷：蛋白質攝入不足 。 頭發的主要成分是蛋白質 ， 如果飲食中蛋白質不足 ， 會引起脫發、頭發干枯發黃、易掉等問題 。 皮膚、指甲的主要成分也是蛋白質 ， 供應不足時 ， 會出現皮膚枯干、易起皺、指甲生長慢且發脆易斷等情況 。 此時建議多吃雞蛋、牛肉、雞肉、奶制品、大豆及其制品等 ， 它們均富含優質蛋白質 。
夜晚視力降低 ， 皮膚干燥、粗糙 ， 皮屑較多：缺乏維生素A 。 這種維生素與視力關系密切 ， 一旦缺乏 ， 會使人對弱光敏感性下降 ， 日光適應能力減弱 ， 天色一暗就看不清東西 ， 嚴重的會發生夜盲癥 。 維生素A還有助維持皮膚黏膜的完整性 ， 攝入不足會導致皮膚干燥、粗糙 ， 皮屑增多 。 維生素A的最有效食物來源是一些動物性食品 ， 如動物肝臟、全脂奶、全脂酸奶、奶酪、蛋黃、多脂的海魚等 。 此外 ， β胡蘿卜素能在人體內轉化為維生素A ， 富含這種營養素的食物有深綠、橙黃或深黃色的果蔬 。
身體乏力、頭暈 ， 面色蒼白 ， 煩躁或呆滯 ， 注意力不集中 ， 學習能力下降：可能預示身體缺鐵 。 鐵是人體重要的必需營養素之一 ， 是微量元素中含量最多也是最容易缺乏的一種 。 鐵的最佳食物來源是富含血紅素鐵的紅色內臟和肉類 ， 如動物肝臟、腎臟、心臟、禽類的胗、動物血、紅色的牛羊肉和瘦豬肉等 。
口角發炎、嘴唇腫脹、眼睛瘙癢、溢脂性皮炎：該補維生素B2了 。 這種維生素是蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝中必不可少的物質 ， 主要食物來源是奶類食品、蛋黃、深綠色葉菜、谷物、豆類、堅果、魚肉類及內臟 ， 含微生物的食品如酸奶、奶酪、醬豆腐、豆豉等通常也富含維生素B2 。
便秘：膳食纖維吃少了 。 導致便秘的飲食原因有以下幾個：第一 ， 膳食纖維吃少了 ， 膳食纖維能促進腸道蠕動 ， 增加排便 ， 全谷物、蔬菜、菌藻類和水果是膳食纖維的好來源；第二 ， 水喝少了 ， 每天清晨喝一杯溫開水可以刺激胃結腸反射 ， 促進腸蠕動；第三 ， 腸道的有益菌群少了 ， 此時要多吃富含益生菌的發酵食物 ， 比如酸奶；第四 ， 吃得太清淡 ， 缺少油脂 ， 可以吃些芝麻、核桃等原味堅果 。
腿抽筋：缺礦物質 。 腿抽筋不僅僅因為缺鈣 ， 可能還缺鎂、鉀 ， 或者說鈣、鎂、鉀的平衡機制被打破了 。 這些重要營養物質的缺乏不僅引起抽筋 ， 嚴重時還會引起腳、小腿和大腿等部位持續不適 。 富含鈣的食物有奶制品、豆制品和綠葉菜；豆類、堅果、全谷等是鎂的好來源；鉀的好來源有果蔬、薯類和豆類 。

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