農(nóng)村有些少見的野菜，能清虛熱，補肝腎，明目，降肺火
野山芋
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此野菜能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現(xiàn)代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
鹿耳韭
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【農(nóng)村有些少見的野菜，能清虛熱，補肝腎，明目，降肺火】最讓人稱道的還是它那獨特清香的味道，它的味道好似韭菜，又如小蔥，但卻沒有韭菜的酸澀，也沒有小蔥的辛辣。鹿耳韭 又叫 天韭，營養(yǎng)價值高，菜質(zhì)柔嫩鮮美，口味辛香
枸杞菜（枸杞頭，枸芽子，甜菜頭）：
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主要功能：能清虛熱，補肝腎，明目，降肺火。
食用方法：涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能。服用枸杞菜暫時停吃牛乳和其他乳制品。
白蒿
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白蒿，大名叫茵陳，據(jù)《本草綱目》記載：其味苦、平、微寒，無毒。主治：風(fēng)濕寒熱邪氣。熱結(jié)黃疸，久服輕身益氣耐老。還可治通身發(fā)黃，小便不利，降低頭熱，去伏瘕。通關(guān)節(jié)，去滯熱和傷寒。說明白蒿的藥用價值是對人體肝臟很有好處，有護(hù)肝補肝的作用。
老家是農(nóng)村的，地里路邊也菜非常多，而且天然無公害， 家里人經(jīng)常挖來吃，營養(yǎng)豐富作用多，你喜歡農(nóng)村嗎？你都吃過哪些野菜？你的家鄉(xiāng)也有嗎？
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