遇上這菜從不手軟，2元1斤，簡單一煮，營養(yǎng)全面又鮮美
用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
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遇上這菜從不手軟，2元1斤，簡單一煮，營養(yǎng)全面又鮮美
兒子每天下午放學都要跑2000米才能回家，老師說這樣可以不僅鍛煉身體，又可以為高考前做準備加分的，不知道是不是鍛煉的原因，兒子最近長高了不少。孩子長身體階段，除了鍛煉，飲食也要營養(yǎng)均衡才可以。多吃一些乳制品、蛋類、魚，蝦，豆類、蔬菜類等含鈣豐富的食物。比如豌豆苗就是不錯的選擇，而且蛋白質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素都是非常的豐富，不僅為我們的身體提供非常充足的營養(yǎng)。而且價格便宜，一盒才2塊錢，遇到都會買上一兩盒，用來滾湯或清炒都是非常的好吃。
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今天小廚就給大家分享一道簡單美味的家常快手湯——豌豆苗魚丸湯，鮮嫩的豌豆苗搭配鮮美鮸魚丸，真的鮮美好喝，而且營養(yǎng)成分全面又健康，特別適合老人、孩子食用，下面就給大家分享詳細的美味做法。
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【豌豆苗魚丸湯】
【遇上這菜從不手軟，2元1斤，簡單一煮，營養(yǎng)全面又鮮美】食材：豌豆苗一盒，鮸魚丸400克，食鹽一勺，雞精一勺，蔥油酥一勺。
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烹飪方法：
步驟一：鮸魚丸是買現(xiàn)成的，如果自己做也是可以的，就是魚肉加淀粉、食鹽、姜汁、味精、冰水絞成泥狀，再反復摔打上勁，虎口擠一粒粒冷水下鍋，小火慢慢煮至浮起，撈出備用。
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步驟二：豌豆苗澤洗干凈，控干水分備用。
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步驟三：鍋中倒入適量清水，喜歡喝湯的，清水可以多加，倒入鮸魚丸大火煮至魚丸浮起。
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步驟四：加入一勺蔥油酥，就是豬肉加蔥頭炸酥的，煮面條，做湯什么的放一點就香噴噴的。
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步驟五：放入豌豆苗，攪拌均勻煮上一分鐘，因為豌豆苗非常的嫩，所以烹煮時間不宜過久。
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步驟六：煮至豌豆苗變色熟透，就可以關(guān)火出鍋。
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步驟七：一道簡單快手的豌豆苗魚丸湯就做好了，清爽鮮美又營養(yǎng)，老少皆宜，喜歡的不妨也試試吧！
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