91精品国产手机在线-白筒袜嫩萝双腿之间乳白液体-青青操手机在线视频观看-日本中文字幕人妻日韩-日韩精品在线观看视频网站-天堂资源中文最新版在线一区-欧美专区一区二区三区-国产综合亚洲欧美在线-国产精品久久久久久福利69堂

  1. 首頁(yè) > 健康養(yǎng)生 >

你見(jiàn)過(guò)農(nóng)民在山里剖曬地瓜干嗎？地瓜干有哪些用途？

何止是見(jiàn)過(guò)？阿兮小時(shí)候就在山里切過(guò)地瓜干，并且看著攤曬過(guò)。
在那些年的阿兮老家農(nóng)村，地瓜能頂半年口糧，是冬春季主食，儲(chǔ)存方式兩種：一是剛從地里刨出的好地瓜（無(wú)筋，無(wú)損傷），小心運(yùn)回家，挑揀出磕碰有傷的后，下地瓜井儲(chǔ)存。二是切地瓜干（一般選地塊偏僻，不好運(yùn)輸，或地瓜長(zhǎng)得稍差，煮食有筋影響口感的），曬干儲(chǔ)存，用于冬天推地瓜面摻混其它雜糧面一起吃，或者喂豬，造酒等。
你見(jiàn)過(guò)農(nóng)民在山里剖曬地瓜干嗎？地瓜干有哪些用途？
文章插圖

地瓜重量很沉，若地塊偏僻，隔著幾道溝坡，運(yùn)輸太難了。就地切成地瓜干曬干，可以減少重量，省力。
但在地里切地瓜干，一定要看天氣，不只是當(dāng)日要晴天烈日，上干快，未來(lái)三天最好也要是這樣好天氣。這才能保證曬出來(lái)的地瓜干潔白無(wú)瑕，質(zhì)量好。
你見(jiàn)過(guò)農(nóng)民在山里剖曬地瓜干嗎？地瓜干有哪些用途？
文章插圖

現(xiàn)在農(nóng)村切地瓜干也有了切地瓜干機(jī)器，地瓜扔進(jìn)去，手臂一搖，地瓜干就切好，只需要在地里一片片擺放晾開(kāi)就行。
【你見(jiàn)過(guò)農(nóng)民在山里剖曬地瓜干嗎？地瓜干有哪些用途？】阿兮兒時(shí)農(nóng)村沒(méi)這工具，用的是地瓜擦，一塊厚若洗衣板的長(zhǎng)方木，中間有空，鑲了刀片，手拿地瓜切片，一個(gè)不小心就會(huì)切了手，腳邊刺兒菜上擼幾片葉子揉出綠色汁液在傷口上摁一會(huì)兒，止血后繼續(xù)干活。
地瓜干一面曬的差不多后，會(huì)向上翹起來(lái)，這時(shí)就需要及時(shí)翻曬，把原來(lái)底面朝上，繼續(xù)曬干。因在山地里，離家遠(yuǎn)不方便看曬和下雨搶收，農(nóng)家在地瓜干半干時(shí)就會(huì)收回來(lái)，在門(mén)前或平房上繼續(xù)曬干曬透，然后儲(chǔ)存。
你見(jiàn)過(guò)農(nóng)民在山里剖曬地瓜干嗎？地瓜干有哪些用途？
文章插圖

曬地瓜干季節(jié)最熬人，一看到天上云彩聚 集就緊張，聽(tīng)到打雷更是沒(méi)命地往曬瓜干處跑，搶收回家，因?yàn)橛暌涣埽毓细删腿菀组L(zhǎng)黑點(diǎn)，嚴(yán)重的變黑，農(nóng)村俗稱(chēng)“捂了”，口感就不行了。
記得有一年刮大風(fēng)，一場(chǎng)急雨來(lái)，姐妹幾個(gè)在河灘上搶著拾曬的地瓜干，條編的裝簍都刮跑了，風(fēng)雨中的焦急哭喊，那場(chǎng)景永遠(yuǎn)難忘。
地瓜干有哪些用途？
1、推成面粉吃。兒時(shí)母親用地瓜面能做出許多好吃的：燙面包，地瓜魚(yú)，摻地瓜面的饅頭，雜合面手搟面。到今天，我不吃就會(huì)想念的還是地瓜魚(yú)。
你見(jiàn)過(guò)農(nóng)民在山里剖曬地瓜干嗎？地瓜干有哪些用途？
文章插圖

2、當(dāng)做喂豬的精料。豬在最后的育肥期，農(nóng)村人比較舍得，會(huì)給豬加精料，比如花生餅、玉米面、地瓜面等。
3、放上糖精煮地瓜干吃。這也算是兒時(shí)農(nóng)村娃冬天的零食了。
4、做酒。在阿兮小時(shí)候，農(nóng)村代銷(xiāo)點(diǎn)里賣(mài)最多的就是地瓜干酒，零賣(mài)，可以用地瓜干換酒喝。經(jīng)常看到愛(ài)喝兩口的農(nóng)村莊稼漢，悄悄來(lái)到小賣(mài)部，口袋里掏出一小堆地瓜干，換二兩老白干，一仰脖干了，砸吧砸吧嘴，黑黑的臉上涌出一抹紅。好久遠(yuǎn)的記憶了。
你見(jiàn)過(guò)農(nóng)民在山里剖曬地瓜干嗎？地瓜干有哪些用途？
文章插圖

感謝您耐心讀完，喜歡阿兮請(qǐng)為我點(diǎn)贊，并關(guān)注@阿兮隨筆?，大家一起聊三農(nóng)！

    推薦閱讀