豆腐紫菜兔肉湯、滋腎養(yǎng)肝湯和芪參腎氣湯分別該怎么制作？
豆腐紫菜兔肉湯
【材料】嫩豆腐4塊 ， 兔肉60克 ， 紫菜30克 ， 蔥花少許 。
【操作】兔肉洗凈 ， 切薄片 ， 加鹽、黃酒、淀粉拌勻 。 紫菜撕成小片洗凈 。 豆腐切厚片 。 鍋內加適量清水 ， 先下豆腐 ， 武火煮沸后再下兔肉 ， 煮5分鐘 ， 然后下紫菜、蔥花 ， 稍煮 ， 加入調味品即成 ， 隨量飲用 。
【作用】補中益氣 ， 化痰利水 ， 減肥健身 。
【豆腐紫菜兔肉湯、滋腎養(yǎng)肝湯和芪參腎氣湯分別該怎么制作？】
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滋腎養(yǎng)肝湯
【材料】何首烏30克 ， 枸杞子、桑寄生、黃精、決明子、澤瀉、丹參各15克 。
【操作】水煎 ， 每日1劑 ， 分2次服 。
【作用】滋肝益腎 ， 養(yǎng)陰清熱 。 適用于單純性肥胖陰虛內熱型 ， 高脂血癥 。
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芪參腎氣湯
【材料】生黃芪、丹參、熟地黃、澤瀉、淮山藥、何首烏各30克 ， 黨參、山茱萸各15克 ， 白術12克 ， 茯苓、生山楂各20克 ， 陳皮9克 ， 水蛭粉（沖服）3克 。
【操作】水煎 ， 每日1劑 ， 分2次服 。
【作用】滋陰補腎 ， 健脾利濕 。 適用于單純性肥胖陰虛內熱型 ， 高脂血癥 。
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龍井對蝦湯
【材料】大對蝦300克 ， 一級龍井茶葉25克 ， 料酒15毫升 ， 雞清湯750毫升 ， 精鹽和味精各少許 。
【操作】先將對蝦去頭、外殼 ， 抽出沙腸 ， 洗凈 ， 切薄片；龍井茶放入茶杯中 ， 用煮沸的雞清湯泡好待用 。
鍋置火上 ， 倒入雞清湯 ， 燒沸后放入蝦片燙透 ， 撈入湯碗中 ， 再將泡好的雞湯龍井茶倒入鍋內 ， 加鹽、味精、料酒燒沸 ， 撇去浮沫 ， 倒入放蝦片的湯碗中 ， 湯面放少許嫩龍井茶芯片即成 。 飲湯食蝦片 ， 每日1料 。
【作用】止渴除煩 ， 去膩消炎 ， 去脂減肥 。
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