節(jié)日聚會，啤酒烤串悠著點吃！
本文插圖
醫(yī)學指導：中山一院胃腸外科 馬晉平主任醫(yī)師
醫(yī)療專長：擅長胃腸胰腺外科臨床常見的腹腔鏡胃癌根治術(shù)、胃腸間質(zhì)瘤切除術(shù)、各部位結(jié)腸癌、直腸癌腹腔鏡根治術(shù)、腸癌保功能根治術(shù)、擅長胰腺良性和惡性疾病的外科治療、熟悉減重代謝手術(shù)、胰十二指腸切除等手術(shù)、食管中下段癌根治、十二指腸良惡性腫瘤的外科治療、以及對腹股溝疝和切口疝的各種外科治療有豐富的臨床經(jīng)驗 。 對肛腸常見疾病 ， 如各型痔瘡有豐富的臨床經(jīng)驗 。
元旦小長假到 ， 三五個知己 ， 六七個好友 ， 聚餐敘舊是常有的 。 晚餐后 ， 意猶未盡 ， 喝點啤酒、吃點烤串、再聊點人生和理想 ， 簡直不能再愜意了！然而 ， 這種很多人司空見慣的度假模式卻并非正確、健康的生活方式 ， 更進一步說 ， 這種“啤酒+烤串”模式 ， 還會明顯增高疾病的發(fā)生幾率 。啤酒+燒烤=大腸癌
大腸癌是一種大腸粘膜組織發(fā)生的惡性病變 ， 得病后往往沒什么癥狀 ， 發(fā)現(xiàn)時大多已經(jīng)是中晚期 ， 預后相當不理想 。 除了遺傳因素 ， 和大腸癌關(guān)系最密切的要數(shù)不良的飲食習慣了 。
本文插圖
（圖片來源于網(wǎng)絡）
原來 ， 燒烤過程中會產(chǎn)生一種叫“苯并芘”的致癌物質(zhì) ， 這種物質(zhì)能夠隨著食物進入腸道 ， 與腸道黏膜直接接觸 。 這時候如果喝了酒 ， 酒精則會使消化道血管擴張 ， 并破壞消化道黏膜表面的黏液蛋白 ， 導致這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收 。不能喝酒那可以喝可樂嗎？其實 ， 吃烤肉時喝可樂也是不健康的 ， 可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解后的碳離子活動 ， 這種作用將導致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴重流失 ， 產(chǎn)生一系列的骨骼問題 。
本文插圖
【節(jié)日聚會，啤酒烤串悠著點吃！】（圖片來源于網(wǎng)絡）
夜間常吃燒烤不但增加胃的負擔 ， 還會使烤肉在高溫下被分解的脂肪再與肉蛋白質(zhì)產(chǎn)生有害物“苯并芘” ， 經(jīng)常夜間吃燒烤會使苯丙芘在體內(nèi)蓄積過多 ， 最終誘發(fā)胃癌、腸癌等惡性腫瘤 。換句話說 ， 吃燒烤時 ， 同時喝酒或者可樂等刺激性飲料都會增加誘發(fā)大腸癌的可能 。 不過 ， 除食物中的一些“強致癌物質(zhì)”是引起大腸癌的罪魁禍首外 ， 愛好高脂肪、高熱量飲食 ， 出門必坐車、缺乏體力活動等所謂的“現(xiàn)代生活” ， 也都是誘發(fā)大腸癌的重要原因 。 這不能吃那不能做 ， 到底應該如何預防大腸癌呢？預防大腸癌的三個“開關(guān)”
本文插圖
（圖片來源于網(wǎng)絡）
首先 ， 把好飲食關(guān)。一方面 ， 關(guān)好愛吃烤肉的嘴 ， 關(guān)好愛喝高碳酸、高糖分飲料的胃 ， 關(guān)好向往喝酒的念頭 。另一方面 ， 打開高纖維膳食的大門 。 比如多吃芹菜、菠菜、糙米、蕎麥、蘋果等 。 還要打開清淡飲食的大門 ， 摒棄“重口味” ， 健康人每日吃進去的鹽（所有事物的含鹽量）最好不要超過6克 ， 平時有高血壓、冠心病、腎病等朋友需在醫(yī)生指導下控制吃鹽量 。
本文插圖
（圖片來源于網(wǎng)絡）
第二 ， 把好運動關(guān) 。拒絕“長坐” ， 能站不要坐 ， 能坐不要躺 ， 能步行、騎車不要坐車 。拒絕“宅” ， 多到室外或者郊外運動 ， 慢跑、耍太極、跳舞等 。拒絕憋“大便” ， 養(yǎng)成定期定時排便 ， 有便及時排的良好習慣 。
本文插圖
（圖片來源于網(wǎng)絡）
第三 ， 把好體檢關(guān) 。“早發(fā)現(xiàn)早治療”是目前控制大腸癌的有效措施 。建議健康的、既往沒有親人得過大腸癌的50歲以上人群 ， 每年可以做一次大便潛血實驗檢查 ， 每10年做一次結(jié)腸鏡檢查 。 大腸癌發(fā)病時間比較長 ， 從癌細胞發(fā)展為直徑1厘米左右的腫瘤需七八年 ， 再到出現(xiàn)癥狀需三五年 ， 最后到晚期還需要三五年 。值得提醒的是 ， 一旦出現(xiàn)大便帶血甚至血量增多、大便次數(shù)改變、腹部隱痛、持續(xù)貧血或大便呈黏液狀（類雞蛋清樣） ， 就應及時到大醫(yī)院進行檢查 ， 爭取及早發(fā)現(xiàn)治療 。偶爾喝個酒吃個烤串是允許的 ， 也是生活的一種小樂趣 ， 但凡事有個“度” ， 過度了身體的健康狀況就會失去平衡 ， 欠下來的“健康債”遲早都是要還的 。 所以不想招惹大腸癌的話 ， 健康的生活方式、均衡有度的飲食控制、適當時機的腸鏡檢查是必要的 。最后 ， 祝大家開心健康過元旦啦！
推薦閱讀
- 痔瘡能喝啤酒嗎
- 感冒可以喝啤酒嗎
- 胃不好能喝啤酒嗎
- 胃痛可以喝啤酒嗎
- 喝啤酒關(guān)節(jié)痛是怎么回事
- 脂肪肝能喝啤酒嗎
- 大量喝啤酒有什么壞處？
- 糖尿病可以喝啤酒嗎
- 腎結(jié)石可以喝啤酒嗎
- 喝啤酒會脫發(fā)嗎以及注意哪些