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酢漿草|人稱“土人參”，兒時挖來當糖吃，如今一斤10元，稀罕少見

相信很多朋友在農村長大,特別是之前的年代,童年,不可吃野菜,野果或少可以吃草,畢竟那時候農村生活條件不太好,沒有足夠的食物并非易事,更不用說,所以農村娃基本上是沒有錢去買零食吃。
但這并不重要，沒有錢買零食，我們可以去野外摘野果，挖野菜當零食吃，所以野菜、野果和可食用的雜草已經成為幾代人童年的回憶。

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這種可食用的雜草是什么?事實上,它是紅褐色的,中國是一個非常廣泛分布的雜草,幾乎遍布全國,不僅在農村,也有,但是大部分的野生在農村,農村等路邊草或字段,房子的正面和背面,無處不在。在城市里，酢漿草主要種植在花園中觀賞。
對于現代人來說，酢漿草是一種除了觀賞以外幾乎沒有任何用處的草。但許多人可能不知道的是，在過去，三葉草是許多農村兒童和農民最喜歡的雜草，因為它不僅可以食用，而且是一種中草藥。

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那么怎么吃酸模呢?首先，酸模的葉子可以吃，將葉子摘下來，清洗干凈，直接放進嘴里咀嚼，咀嚼幾次后吐出來，然后再咀嚼新的葉子就行了。三葉草的葉子吃起來酸酸的，有點像醋的味道，所以三葉草又稱酸酸模、酸酸模、姜黃酸、三葉酸、酸模、酸模等等。
除了葉子可以吃，它的根也可以吃，而且它的根像蘿卜、水晶，所以在民間被稱為“水晶蘿卜”或“土人參”。

不要小看這種酸模的根，它的味道比它的葉子味道好得多，嘗起來酸甜脆嫩，在過去卻深受農村寶寶的喜愛，所以在那個年代，很多農村寶寶經常挖一些“水晶蘿卜”當糖吃。
最后，酢漿草仍然是一種中藥，有很多用途，如在過去不小心燙傷，可以把酢漿草的葉子打成汁，敷在燙傷處，很快就會緩解。

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10月11月是一個很好的季節挖栗色的根基,如果你吃了你年輕時,小姐,現在這種草的味道,你不妨去鄉下尋找野生,應該很容易找到,但記得洗干凈,以免有農藥殘留。
親愛的朋友，你年輕的時候吃過酸模和酸模根嗎?歡迎您留言并分享您的想法

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