中醫(yī)專家談健康飲水:飲用熟水“效專力宏”
日前 , 在由北京角樓圖書館、今麥郎飲品股份有限公司等聯(lián)合舉辦的“涼白開健康飲水知識普及”活動中 , 中國中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)基礎(chǔ)理論研究所主任、博士生導(dǎo)師于智敏教授結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生知識暢談健康飲水 , 教大家如何喝對水 。
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養(yǎng)生知本 , 補(bǔ)充熟水未病先防
“故凡養(yǎng)生 , 莫若知本 , 知本則疾無由至矣 。 ”我國古代百科全書式的傳世巨著《呂氏春秋》中的記載 , 闡明了中醫(yī)治本養(yǎng)生之道 , 即需要充分了解身體所缺乏的物質(zhì)并予以適當(dāng)補(bǔ)充 , 未病先防 , 遠(yuǎn)離疾病的困擾 。 水是生命之源 , 正常人的身體中70%的組成都是水 , 因此 , 適時適量的補(bǔ)水 , 選對健康水 , 才能從根本上調(diào)理好身體 , 構(gòu)筑生命的安全防線 。
生活中的飲用水可以分為兩類 , 一種是未經(jīng)燒開的生水 , 一種是煮沸后的熟水 。 有關(guān)生水熟水最早“有證可查”的說法 , 源自北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》 , “作桑落酒法:用熟水一斗 , 限三酘便止 。 時時汲冷水遍澆甕外 , 引去熱氣 , 但勿令生水入甕中 。 ”指做酒要用熟水而戒用生水 。 宋代洪邁《夷堅丁志》則記載 , “使搗川升麻為細(xì)末 , 取冷熟水調(diào)二大錢連服之” , 則闡述了“冷熟水”即熟水涼白開在生活中的場景應(yīng)用 。
【中醫(yī)專家談健康飲水:飲用熟水“效專力宏”】
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于智敏表示 , “中醫(yī)養(yǎng)生講究‘六腑以通為用 , 以降為順’ 。 六腑以傳化飲食物質(zhì) , 排泄糟粕為其生理功能 , 具有瀉而不藏 , 實而不滿的特點 , 而飲用熟水涼白開 , 有利于適時轉(zhuǎn)化食用的水谷 , 使食物精深微妙的部分補(bǔ)充入五臟 , 并將糟粕排出體外 , 不使之貯留 , 保持六腑暢通 , 使氣血復(fù)歸于平衡 , 達(dá)到預(yù)防疾病 , 養(yǎng)生護(hù)體的目的 。 ”
中醫(yī)養(yǎng)生 , 飲用熟水“ 效專力宏 ”
我國中醫(yī)養(yǎng)生保健有著悠久的歷史 , 并且中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 , 要想身心健康 , 那就需要注意保養(yǎng)好腸胃 , 民間流傳著“胃好 , 命就長”的說法 , 那么人們在生活起居中怎樣才可以養(yǎng)好胃?
于智敏指出 , 在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)里面 , 腸胃是消化吸收食物 , 輸送水谷及水液的關(guān)鍵人體器官 , 通俗化而言 , 身體消化食物、吸收營養(yǎng)物質(zhì)都離不開腸胃 。 飲用生水刺激腸胃 , 導(dǎo)致食物的營養(yǎng)成分不能有效消化吸收 , 乃至身體水液留滯不前 , 形成身體的濕氣 , 長久以往 , 越積越多 , 容易引發(fā)身體出現(xiàn)不適感 。 而飲用熟水則血氣充沛 , 腸胃順暢 , 效專力宏 。 在這種狀態(tài)下 , 人吃飯飯香 , 喝水水順 , 面色紅潤 , 身心健康 。 當(dāng)然 , 中醫(yī)養(yǎng)生這些飲水差異化特點很難一言而盡 , 更多的是需要人們心領(lǐng)神會 , 于實踐中去細(xì)細(xì)體味與認(rèn)知 。
于智敏還對明代大醫(yī)學(xué)家張景岳的“天之大寶 , 只此一丸紅日;人之大寶 , 只此一息真陽”進(jìn)行了闡釋 。 他說 , “站在中醫(yī)養(yǎng)生之道的角度來說 , 人的生命從旺盛到衰亡的過程 , 就是陽氣在慢慢消失 。 飲用生水 , 命門火衰 , 腎陽不足 , 脾胃得不到陽氣溫煦而至腹中冷痛;而飲用用火燒開的熟水 , 則可以潤補(bǔ)人體陽氣 , 維持氣血正常運(yùn)行 , 護(hù)衛(wèi)生命 。 中醫(yī)養(yǎng)生 , 熟水建功 。 ”
秉承中醫(yī)養(yǎng)生理念 , 今麥郎創(chuàng)新包裝飲用水生產(chǎn)技術(shù) , 采用UHT125℃純物理高溫?zé)_殺菌工藝 , 將涼白開規(guī)模化生產(chǎn) , 開創(chuàng)出包裝飲用水的熟水品類 。 一經(jīng)上市廣受消費(fèi)者歡迎的瓶裝涼白開 , 在熟水市場全國銷量領(lǐng)先 , 滿足了人們方便快捷、安全健康的日常飲水需求 , 為更多消費(fèi)者帶去更優(yōu)質(zhì)的飲水體驗 , 賦能全民健康 。
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