白蘿卜排骨|它是人人吃得起的“小人參”，拿來燉湯喝，鮮甜滋補、潤肺化痰
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自古以來，民間一直流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，可見這兩種食材的養生功效深得民心。現在雖然是秋天，但是很快就會進入冬天了，秋天是個從夏天過渡到冬天的季節，所以要給身體做好充分的營養補充，好應對接下來寒冷的冬天。秋天天氣干燥，人們除了多吃肉滋補身體之外，還應該多喝湯來給身體補充水分，讓身體保持最佳狀態。
雖然現在還不是冬天，但是現在秋天吃蘿卜也是個很好的時節。蘿卜除了做成家常菜很美味之外，用來燉湯喝也是十分的鮮美。今天廚娘就用蘿卜和排骨做一道湯清味鮮的白蘿卜排骨湯給家人喝。
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【 白蘿卜排骨|它是人人吃得起的“小人參”，拿來燉湯喝，鮮甜滋補、潤肺化痰】白蘿卜在我國民間素有“小人參”的美譽。白蘿卜營養豐富，含有大量的植物蛋白、碳水化合物、維生素C和葉酸，其中維生素C含量是梨子的10倍。具有消食化痰、解膩助消化、清熱生津、增強人體免疫力、降低膽固醇、仰止黑色素形成的作用。
現在的豬肉價格真是太高了，想吃餐肉還真是有點奢侈，排骨都35塊錢一斤了，隨便買上一兩根都是50塊錢起步的，但是想想為了家人身體好，再貴也要一個星期買一兩次排骨燉湯給家人滋補身體，畢竟身體健康才是最重要的，你們說是吧！
那么今天廚娘就和大分享一道白蘿卜排骨湯的做法，既能吃肉滋補身體，又能喝湯補水防秋燥，一舉兩得！
白蘿卜排骨湯
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準備好食材：豬排骨500克、白蘿卜1根、香蔥1把、生姜1片、枸杞6粒、食鹽1勺。
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1、把白蘿卜去皮后切成塊，香蔥洗凈后切碎待用。
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2、把排骨在水龍下沖洗干凈，然后放入鍋中，放入2片生姜，倒入沒過排骨的涼水，開大火燒沸鍋中水焯水。
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3、焯水的過程中，會不斷地冒出浮沫，要用鍋鏟撇掉。
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4、排骨焯水好后，用濾網撈起來放到水龍頭下沖洗掉浮沫瀝干。
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5、把焯水好后的排骨倒入電壓力鍋內膽中，再把蘿卜塊也倒入，放入生姜。
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6、蓋上鍋蓋，選擇煲湯按鍵，等待40分鐘即可。
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7、時間到之后，開蓋放入枸杞和蔥花碎，再放入食鹽調味，即可出鍋！
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出鍋裝碗，一碗湯清味鮮的白蘿卜排骨湯就做好啦！排骨吃起來肉質鮮嫩沒腥味，白蘿卜柔嫩微甜，湯水鮮甜好滋味，一個人喝上一鍋都不覺得膩！它是人人吃得起的“小人參”，用來燉湯喝，鮮甜滋補、潤肺化痰，要多給家人喝。
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如果你也喜歡這道白蘿卜排骨湯，那就趕緊做給家人喝吧！相信家人一定會很喜歡的！
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