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超市|衡水市場監(jiān)管局推進(jìn)

（_原題是：衡水市市場監(jiān)管局深入推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作）
為營造更為放心的食品消費(fèi)環(huán)境 ， 不斷提高全市食品安全保障水平 ， 衡水市市場監(jiān)督管理局多項(xiàng)措施持續(xù)深入推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作 ， 促進(jìn)全市肉菜超市食品安全質(zhì)量提升 。 近日 ， 經(jīng)省局評價驗(yàn)收 ， 我市衡水信譽(yù)樓百貨有限公司等7家超市擬認(rèn)定為2020年度省級“放心肉菜示范超市” 。
細(xì)化方案 ， 強(qiáng)化指導(dǎo)
為扎實(shí)開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動 ， 我局專門印發(fā)了《衡水市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作方案》和《關(guān)于“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作的推進(jìn)意見》對工作進(jìn)行詳細(xì)安排部署 。 為確保創(chuàng)建工作滿足標(biāo)準(zhǔn)要求 ， 我局抽擠時間多次對參與創(chuàng)建的超市進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)并邀請省局專家親臨指導(dǎo)幫扶 。
典型引領(lǐng) ， 以點(diǎn)帶面
全市共推薦28家超市參加創(chuàng)建活動 ， 根據(jù)參加創(chuàng)建單位情況 ， 該局重點(diǎn)培育深州信譽(yù)樓百貨有限公司作為標(biāo)桿單位 ， 在深州召開了全市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作推進(jìn)會 ， 解讀推進(jìn)意見 ， 組織創(chuàng)建單位到深州信譽(yù)樓百貨有限公司現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí) ， 為各創(chuàng)建單位更好對標(biāo)對表有針對性開展工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 。
農(nóng)商對接 ， 嚴(yán)把源頭
為幫扶創(chuàng)建單位設(shè)立精品肉菜專柜 ， 我局聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門召開農(nóng)商對接座談會 ， 并組織與會人員建立了食用農(nóng)產(chǎn)品交流群 ， 為超市、市場和農(nóng)產(chǎn)品基地搭建良好的溝通對接平臺 ， 推進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對接”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式 ， 對供應(yīng)商進(jìn)行審核、對種養(yǎng)殖基地進(jìn)行審查 。
超市|衡水市場監(jiān)管局推進(jìn)
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強(qiáng)化企業(yè)自律 ， 加大抽檢檢查力度
嚴(yán)格要求相關(guān)單位設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食品安全管理人員 ， 堅(jiān)守肉菜(肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品)質(zhì)量關(guān) ， 對無檢驗(yàn)檢疫證明的鮮、凍肉 ， 不得入場銷售 。 同時加大對示范超市的監(jiān)督檢查和抽檢力度 ， 確保“放心肉菜示范超市”銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 。
配備食品快檢室 ， 確保食品質(zhì)量安全
所有參加創(chuàng)建活動的超市均配備與經(jīng)營品種、經(jīng)營面積相適應(yīng)的食品快速檢測室 。 對不能提供產(chǎn)地證明、購銷憑證或者相關(guān)合格證明三者之一的肉菜要做到批批快檢 ， 檢測合格后方能銷售 。
通過創(chuàng)建活動 ， 著力培育了一批示范典型 ， 樹立了食用農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)標(biāo)桿 ， 激勵提升各超市、各業(yè)態(tài)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平 ， 帶動行業(yè)整體健康發(fā)展 。 我局將繼續(xù)以“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作為抓手 ， 對照標(biāo)準(zhǔn)、典型帶動 ， 切實(shí)構(gòu)建來源可查、去向可追、質(zhì)量可靠、群眾放心的肉菜消費(fèi)環(huán)境 。
超市|衡水市場監(jiān)管局推進(jìn)
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【超市|衡水市場監(jiān)管局推進(jìn)】

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