玉米面|家庭自制紅豆小食清香不甜膩美味零添加蜜紅豆|紅豆|面糊|牛奶

【玉米面|家庭自制紅豆小食清香不甜膩美味零添加】“兩岸人家微雨后，收紅豆，樹底纖纖抬素手。 ”紅豆又名赤豆，富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆” 。它具有“律律液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷” 。紅豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng) ，多功能的小雜糧。分享幾款紅豆美味，喜歡的趕緊學(xué)起來！

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紅豆雜糧餅
圖文 |澤瑞媽媽
蜜紅豆適量玉米面100克黑米粉50克面粉30克牛奶適量無鋁泡打粉適量

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1. 準(zhǔn)備食材，玉米粉、黑米粉、面粉、泡打粉一起倒入大一些的容器中，準(zhǔn)備牛奶、蜜紅豆。
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2. 所有粉類混合均勻，加入牛奶攪拌。
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3. 攪拌成比較稠的糊狀，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。（靜置是為了給泡打粉一個蓬發(fā)的時間）。
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4. 靜置好的面糊中加入蜜紅豆，喜歡紅豆就多放些，不喜歡就少放些，沒啥關(guān)系。
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5. 加入蜜紅豆后攪拌均勻備用。
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6. 電餅鐺燒制微熱，用勺子舀一勺面糊放入鍋中，面糊自然會形成比較圓的餅。（電餅鐺不要太熱了，太熱面糊倒入就會凝固，不容易攤開，微熱就可以倒入面糊）。
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7. 不要急著翻面，看到雜糧餅表面有密集的小泡泡的時候翻面，翻面繼續(xù)煎至熟透即可出鍋裝盤。
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8. 成品！
小竅門：
1、玉米面一定用細(xì)玉米口感更好。
2、這款小雜糧餅很簡單，所以我沒有稱各種食材具體重量，只是個大概數(shù) 。玉米面和黑米面、白面的比例大概是2：1：1 ，或者白面多些或者玉米面少些多些都行，這個沒有標(biāo)準(zhǔn) 。

玉米面|家庭自制紅豆小食清香不甜膩美味零添加

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