育兒有道理|健康又美味的家常菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，幫助消化，增加食欲

【育兒有道理|健康又美味的家常菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，幫助消化，增加食欲】
豆角，是一種綠色蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。含有豐富的植物蛋白質(zhì) ，維生素B維生素C ，而且具備多種養(yǎng)生功能，在菜品里比較常見的一種，易于烹飪又好吃，今天為大家分享的美食是：豆角炒雞蛋。

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豆角中含有很長(zhǎng)多的皂苷類物質(zhì) ，一方面能促進(jìn)脂肪代謝的速度，另一方面其中豐富的膳食纖維和果肉加快食物在腸胃的流動(dòng)速度，其中微量的鉀、鎂、鈉元素，都是有效能降低血液中膽固醇含量，這種食物，對(duì)心血管患者，血管硬化都有著抑制的作用。

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豆角中有大量的B族維生素，而維生素b則是身體里正常消化腺體分泌所必需的元素，果肉里還有的很多的膳食纖維有著增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)的功能，能都幫助消化，增加您的食欲。

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豆角中含有大量人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，例如維生素C、多種氨基酸等等。這些營(yíng)養(yǎng)元素具有提高人體免疫功能，經(jīng)常吃能保持年輕態(tài)

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豆角炒雞蛋的食材：雞蛋、豆角、蒜末，鹽，蔥花，十三香，雞精
做法：1.將豆角切成小段，放在水中焯熟。將雞蛋打散，放入鹽，一起攪拌，起鍋燒油，將雞蛋炒熟撈出。起鍋燒油，放入蔥花，進(jìn)行爆香。將焯熟的豆角放在鍋中翻炒，放入十三香，放入炒好的雞蛋撒入鹽，雞精，翻拌均勻即可出鍋。

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