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茶葉愛好者|如何分辨春茶和雨水茶?請(qǐng)掌握好這些知識(shí)點(diǎn)( 二 )



茶葉愛好者|如何分辨春茶和雨水茶?請(qǐng)掌握好這些知識(shí)點(diǎn)
本文插圖

夏茶
夏茶壓制成型后 , 顏色比較深 , 一般呈黑褐色 , 放置一段時(shí)間后顏色會(huì)更偏黑一些 。 表面上看茶梗偏多而且比較細(xì)長(zhǎng) , 芽頭含量很少 , 有的甚至難于看到芽頭 。
條索看起來(lái)比較的寬且薄 , 飽滿度不好 , 壓制時(shí)多半會(huì)壓得很緊 。 如果用石磨來(lái)壓制 , 它又會(huì)比較的松散 , 放置一段時(shí)間之后 , 邊沿部分極易散開 。 秋茶
秋茶壓制成型后 , 顏色通常稍偏黃一些 , 不似夏茶那般黑 , 多多少少會(huì)夾雜有一點(diǎn)黃片 , 這個(gè)從茶上可以看得出來(lái) 。 芽頭會(huì)稍多一些 , 但比較短、細(xì) 。
通常它也有明顯的茶梗可以看得出來(lái) , 只是茶梗的長(zhǎng)度沒有那么夸張 , 比夏茶的會(huì)短一些 , 量也會(huì)稍稍的少一點(diǎn) 。 干茶聞起來(lái)明顯的比夏茶香很多 。

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