烹飪|三伏天就應該吃廣東姜酒雞，不用一滴水一滴油，做出來香氣四溢 |白酒|粵菜|

自從豬肉價格瘋漲上去后，很多小伙伴開始對雞鴨魚肉下手了，其營養(yǎng)價值不輸豬肉，而且雞鴨魚肉的價格比起現(xiàn)在的豬肉低很多，吃雞鴨魚肉簡直是太劃算了，尤其是雞，是一道低脂肪高蛋白的食材，對健身減肥的小伙伴來說，是一種不可多得的食材。

本文插圖

眼下已經(jīng)進入了三伏天，正是補身體的時候。夏天要把我們的身體養(yǎng)好，冬天才不會易于就生病。粵菜中有許多的特色美食是以滋補養(yǎng)生為主，姜酒雞有祛濕祛寒的功效，正適合夏天三伏天來吃，夏天把身體內(nèi)的濕氣給吃掉，到了冬天我們的身體也是棒棒的，自身就不會覺得到冷，在廣東姜酒雞是坐月子的產(chǎn)后媽媽，必備的兩道菜之一。當然坐月子可以吃，平時更是可以吃，只能說明這道特色美食很滋補養(yǎng)生，能除掉一些產(chǎn)后媽媽因生產(chǎn)而淤積在身體內(nèi)的寒氣和濕氣。

本文插圖

在粵菜中姜酒雞是一道非出名的特色美食，其做法沒有任何難度，也特別易于操作，廚房小白也是可以輕輕松松，簡簡單單的做出來，不需要食用鹽，不需要清水，只需姜酒就可以，雞肉就可以把它的味道做出來，吃到自身嘴里微辣微香的覺得令人回味無窮，接下來，菜衛(wèi)衛(wèi)給小伙伴們分享這道姜酒雞的具體做法，有老婆的小伙伴可以試著做一下給老婆吃，沒有老婆的小伙伴先收藏起來，等結婚了給家里的老婆做一下。

本文插圖

姜酒雞
原材料：
一只土雞，大量的生姜，一瓶白酒
具體步驟：
第一步，將買回來的土雞清洗干凈后，將其放到案板上，切成大小相同的塊狀，再次清洗干凈后控干水分，放在一旁備用，將準備的姜清洗干凈后，將其拍碎，放在一旁備用。

本文插圖

第二步，取出一個鍋，將鍋燒熱，將提前準備好的雞塊放入鍋中翻炒，炒干雞肉里邊的水分，炒至于出雞油，將拍碎的生姜放入鍋中，繼續(xù)翻炒，炒干生姜里邊的水分。
【烹飪|三伏天就應該吃廣東姜酒雞，不用一滴水一滴油，做出來香氣四溢】

本文插圖

第三步，緊接著取出一個干凈無油的砂鍋，將炒鍋中的雞塊生姜倒進到砂鍋中，再倒進沒過雞塊的白酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮一個小時。

本文插圖

第四步，時間一到，取出鍋蓋，將漂浮在湯汁上面的油水去掉，即可出鍋食用。

本文插圖

小提示：
1 ，這道菜中生姜的用量很大，需要提前準備多一點，
2 ，這道菜中用的就可以用白酒或是黃酒，都可以。
3 ，這道菜中，雞一定要選用本地的土雞。
4 ，給孕婦吃的話，在燜煮的時候需要燜煮久一點，燜煮兩個小時，將白酒里邊的酒精煮發(fā)掉，煮好的酒可以喝，已經(jīng)高溫煮過，不會太辣。
5 ，大火燒開后，切記要轉(zhuǎn)小火，否則溢出來會著火。
?想要知道姜酒雞的更多制作方法，還可以點擊下方卡片搜索姜酒雞了解更多。

烹飪|三伏天就應該吃廣東姜酒雞，不用一滴水一滴油，做出來香氣四溢

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強組詞強字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設計師做藝術總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認證上門服務怎么申請南京市養(yǎng)老金認證

如何評價豬場閹割豬？

最后一個字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)