老左私房菜：西瓜還可以這樣吃，加一碗面粉，不用烤箱和電飯煲，香甜又松軟
導(dǎo)讀：西瓜還可以這樣吃 ， 加一碗面粉 ， 不用烤箱和電飯煲 ， 香甜又松軟
哈嘍大家好我是老左 ， 一個(gè)愛研究美食的90后 。 清涼一夏 ， 必不可少的就是要吃西瓜 ， 西瓜是我的最愛 ， 前幾天親戚家大棚的西瓜熟了 ， 給了幾個(gè)大西瓜 ， 今天還剩最后一個(gè) ， 換一種新吃法 ， 用它做了道不用烤箱的面包 ， 也不需要電飯煲和模具 ， 一個(gè)普通的盆子就能做 ， 這樣做的面包蓬松宣軟不回縮 ， 咬一口濃濃的西瓜香甜 ， 感覺比用烤箱烤的還要好吃 。
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做法：
1 ， 準(zhǔn)備好半個(gè)西瓜先用刀劃出小方塊 ， 再用勺子輕松挖出放入榨汁機(jī)中打成汁 ， 家里如果沒有榨汁機(jī)就用吃飯的叉子壓成汁即可 ， 過濾到容器中加入40克的碎冰糖攪拌混合均勻 。
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2 ， 裝盆中加入400克的高筋面粉 ， 4克酵母粉 ， 打入兩個(gè)雞蛋攪拌混合均勻 。 再用150毫升的西瓜汁和面隨倒隨攪拌 ， 剩余的西瓜汁冰鎮(zhèn)起來喝掉超清爽 ， 記住一點(diǎn)不要用成低筋面粉哦！低筋面粉是用來做蛋糕的 。
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3 ， 攪拌成大面絮之后加入10毫升的食用油 ， 繼續(xù)攪拌混合均勻 ， 下手揉成一個(gè)粗糙的面團(tuán)蓋上蓋子餳10分鐘 。
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4 ， 10分鐘后取出拿到面板上揉搓 ， 像洗衣服一樣來回的揉搓 ， 揉出薄薄的手套膜 ， 蓋上保鮮膜餳發(fā)2倍大 。
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5 ， 面餳發(fā)好之后揉面排氣搟成長餅撒上一點(diǎn)葡萄干 ， 從一邊卷起卷成長條 ， 在從一邊盤起來收尾的地方用手按扁壓在底下 ， 蓋上保鮮膜餳發(fā)2倍大 。
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6 ， 餳發(fā)好之后刷上一層蛋黃液 ， 撒上一點(diǎn)黑芝麻 ， 再撒上一點(diǎn)椰蓉 ， 放入蒸鍋蓋上一個(gè)盆中 ， 冷水上鍋蒸 ， 上汽后蒸40分鐘 ， 關(guān)火后燜5分鐘 。
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7 ， 時(shí)間到出鍋 ， 蓬松宣軟不回縮 ， 咬一口濃濃的西瓜香甜 ， 感覺比用烤箱烤的還要好吃 。
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用西瓜做出來的面包香甜可口 ， 還有濃濃的西瓜味 ， 超級好吃 ， 喜歡這種做法的家人們收藏起來試一試吧！#西瓜#烤箱#香甜收藏
3 ， 攪拌成大面絮之后加入10毫升的食用油 ， 繼續(xù)攪拌混合均勻 ， 下手揉成一個(gè)粗糙的面團(tuán)蓋上蓋子餳10分鐘 。
4 ， 10分鐘后取出拿到面板上揉搓 ， 像洗衣服一樣來回的揉搓 ， 揉出薄薄的手套膜 ， 蓋上保鮮膜餳發(fā)2倍大 。
5 ， 面餳發(fā)好之后揉面排氣搟成長餅撒上一點(diǎn)葡萄干 ， 從一邊卷起卷成長條 ， 在從一邊盤起來收尾的地方用手按扁壓在底下 ， 蓋上保鮮膜餳發(fā)2倍大 。
6 ， 餳發(fā)好之后刷上一層蛋黃液 ， 撒上一點(diǎn)黑芝麻 ， 再撒上一點(diǎn)椰蓉 ， 放入蒸鍋蓋上一個(gè)盆中 ， 冷水上鍋蒸 ， 上汽后蒸40分鐘 ， 關(guān)火后燜5分鐘 。
7 ， 時(shí)間到出鍋 ， 蓬松宣軟不回縮 ， 咬一口濃濃的西瓜香甜 ， 感覺比用烤箱烤的還要好吃 。
【老左私房菜：西瓜還可以這樣吃，加一碗面粉，不用烤箱和電飯煲，香甜又松軟】
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