美家美宿■「櫻花泡芙」的做法+配方，少女心爆棚，真的超粉嫩超可愛(ài)又好吃

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這個(gè)泡芙怎么可以這么可愛(ài) |【少女櫻花泡芙】少女心炸裂的櫻花泡芙～真的超粉嫩超可愛(ài) ，而且非常美味！粉嫩粉嫩的覺(jué)得自己更少女了！里面夾有冰涼可口的奶油餡料，無(wú)論是春天與櫻花般的約會(huì)還是夏天和奶油的碰撞，都是非常不錯(cuò)的！櫻花泡芙的用料
酥皮：頂焙良品蛋糕粉40g ，黃油40g ，糖粉30g ，紅甜菜粉0.1g
泡芙皮：頂焙良品蛋糕粉64g ，雞蛋105g ，黃油45g ，鹽1g ，糖1g ，牛奶107g
夾心餡料：淡奶油50g ，糖5g櫻花泡芙的做法

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步驟1
準(zhǔn)備制作酥皮部分的原料；

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步驟2
室溫軟化的酥油加入糖粉，攪拌黃油微發(fā)；

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步驟3
過(guò)篩加入低筋面粉；

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步驟4
翻拌均勻即可；

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步驟5
可以加入果蔬粉揉成其他顏色，揉成長(zhǎng)條狀，放入冰箱里面冷藏備用；

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步驟6
準(zhǔn)備制作泡芙的原料；

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步驟7
面粉提前過(guò)篩放入容器里面，其他原料放入奶鍋中；

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步驟8
奶鍋里面的原料全部融化，煮至沸騰，倒入低筋面粉；

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步驟9
快速攪拌至無(wú)干粉，成顆粒狀，如圖所示；

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步驟10
放涼后，分次加入全蛋液，每次加入的蛋液攪拌至完全吸收，再加入下一次蛋液；

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步驟11
直至提起攪拌器成倒三角的狀態(tài)即可；（蛋液不一定全部加完）

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步驟12
裝入裱花袋里面，擠在烤盤(pán)上；

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步驟13
酥皮切片放在泡芙上面；

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步驟14
放入預(yù)熱好的烤箱上下火220℃/12min中層，轉(zhuǎn)180℃/10min左右，表面上色即可，淡奶油里面加入糖，開(kāi)始打發(fā)內(nèi)陷；

美家美宿■「櫻花泡芙」的做法+配方，少女心爆棚，真的超粉嫩超可愛(ài)又好吃

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