又家小廚房■番茄土豆?fàn)Z肥牛,多加一步,湯鮮肉嫩還好吃,孩子隔三差五就要吃( 二 )
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8、肥牛卷沸煮入味的同時 , 倒少許的水淀粉 , 讓湯汁變得更加濃稠 。 最后就是撒一些靈魂小蔥碎 , 點綴增香 。
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成品:
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【又家小廚房■番茄土豆?fàn)Z肥牛,多加一步,湯鮮肉嫩還好吃,孩子隔三差五就要吃】
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烹飪小提示
1、肥牛卷一定要提前焯水 , 或者清水浸泡出血水 。
2、有西紅柿的菜 , 一定要少加些白砂糖 , 能讓西紅柿的酸味緩和一些 。
3、這菜一定要保留一些湯汁 , 舀兩勺澆到米飯上 , 味道絕對贊 。
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