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搜狐新聞：美食精選：茶樹菇牛柳，蝦皮拌香菜，胡蘿卜蝦仁粥，脆皮豆腐小方


我們的國家是一個有著五千年文化底蘊的國家 ， 歷史悠久 ， 源遠流長 。 而飲食文化也是其中不可缺少的重要組成部分 。 我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受 ， 有時候更多的反而是味道帶來的記憶 。 三餐茶飯 ， 四季衣裳 ， 共同造就了一個叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 煙火人間 ， 風味常存 。 今天就讓小編帶著大家走進美食的世界 ， 感受中國的美食文化 。
茶樹菇牛柳

搜狐新聞：美食精選：茶樹菇牛柳，蝦皮拌香菜，胡蘿卜蝦仁粥，脆皮豆腐小方
本文插圖

食材：茶樹菇一盒、牛柳、青椒、洋蔥、黑胡椒、生抽、蠔油、料酒、鹽、糖、姜
做法：
1、牛柳中倒入鹽、酒、黑胡椒、姜片、洋蔥末、生抽、蠔油、適量糖 ， 攪拌均勻 ， 腌上2小時；
2、茶樹菇洗凈 ， 控干水分 ， 放入油鍋中炸至脫水狀撈出 ， 把油控干；
3、另起油鍋 ， 油熱后放入洋蔥煸香；
4、倒入事先腌好的牛柳 ， 快速炒至斷生 ， 倒入青椒和干煸過的茶樹菇 ， 翻炒片刻就可以出鍋了 。
蝦皮拌香菜

搜狐新聞：美食精選：茶樹菇牛柳，蝦皮拌香菜，胡蘿卜蝦仁粥，脆皮豆腐小方
本文插圖

食材：蝦皮50克、香菜350克、醬油、味精、香油
做法：
1、將香菜去雜 ， 洗凈 ， 用開水燙一下 ， 撈出用涼開水洗凈 ， 擠去水 ， 切段；
2、蝦皮去雜 ， 用涼開水洗凈 ， 放在香菜上 ， 加醬油、味精、香油 ， 拌勻即成 。
胡蘿卜蝦仁粥

搜狐新聞：美食精選：茶樹菇牛柳，蝦皮拌香菜，胡蘿卜蝦仁粥，脆皮豆腐小方
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食材：豆腐200g、蝦皮20g、米80g、水500g
做法：
【搜狐新聞：美食精選：茶樹菇牛柳，蝦皮拌香菜，胡蘿卜蝦仁粥，脆皮豆腐小方】1、胡蘿卜切碎與蝦米攪拌一起；
2、鍋中放水 ， 將大米、胡蘿卜、蝦米放入鍋中；
3、熬煮30分鐘即可食用 。
脆皮豆腐小方

搜狐新聞：美食精選：茶樹菇牛柳，蝦皮拌香菜，胡蘿卜蝦仁粥，脆皮豆腐小方
本文插圖

食材：北豆腐250克、雞蛋1個、玉米淀粉、葵花籽油、蔥、姜、料酒1湯匙、生抽1勺、面包糠
做法：
1、老豆腐洗凈 ， 切大塊；
2、加食鹽、料酒 ， 蔥姜和少許生抽 ， 輕輕拌勻腌制一會兒入味；
3、豆腐均勻的裹滿淀粉、蛋液、面包糠；
4、起鍋燒油 ， 油溫5成下入豆腐 ， 中小火炸制 ， 一邊炸黃后翻另一面 ， 直至全部金黃后盛出關火 。 #茶樹菇#蝦皮#牛柳收藏
食材：蝦皮50克、香菜350克、醬油、味精、香油
做法：
1、將香菜去雜 ， 洗凈 ， 用開水燙一下 ， 撈出用涼開水洗凈 ， 擠去水 ， 切段；
2、蝦皮去雜 ， 用涼開水洗凈 ， 放在香菜上 ， 加醬油、味精、香油 ， 拌勻即成 。
胡蘿卜蝦仁粥
食材：豆腐200g、蝦皮20g、米80g、水500g
做法：
1、胡蘿卜切碎與蝦米攪拌一起；
2、鍋中放水 ， 將大米、胡蘿卜、蝦米放入鍋中；
3、熬煮30分鐘即可食用 。
脆皮豆腐小方
食材：北豆腐250克、雞蛋1個、玉米淀粉、葵花籽油、蔥、姜、料酒1湯匙、生抽1勺、面包糠
做法：
1、老豆腐洗凈 ， 切大塊；
2、加食鹽、料酒 ， 蔥姜和少許生抽 ， 輕輕拌勻腌制一會兒入味；
3、豆腐均勻的裹滿淀粉、蛋液、面包糠；
4、起鍋燒油 ， 油溫5成下入豆腐 ， 中小火炸制 ， 一邊炸黃后翻另一面 ， 直至全部金黃后盛出關火 。

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