【草莓】愛(ài)吃冰激凌請(qǐng)收藏，做法和配方都告訴你，香甜細(xì)膩，健康又好吃 |冰激凌|做法|

大家好，我是洪洋。天氣越來(lái)越暖和了，漸漸的已經(jīng)有夏天的樣子了，太陽(yáng)的熱度一天比一天強(qiáng)烈，心里那想吃冰激凌的欲望就越來(lái)越控制不了了，看看冰箱里的食材，今天就來(lái)給自己做個(gè)好吃的草莓冰激凌吧！

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我最愛(ài)吃的是草莓冰激凌，它的口感柔軟細(xì)膩，奶香味濃郁，而且入口即化，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。今天家里剛好還有點(diǎn)草莓，真真地滿足了我饞嘴的這個(gè)愿望哦！

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1、首先我們來(lái)洗草莓，不知道大家是怎樣洗草莓的？草莓我們先不要去葉頭，放在清水中把草莓先浸泡十五分鐘，這樣做可以讓殘留在草莓中的大多數(shù)農(nóng)藥隨著水溶解，然后再去掉草莓的葉子，放在淡鹽水中浸泡5分鐘，再用清水洗一洗就可以啦！

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2、接下來(lái)我們準(zhǔn)備3個(gè)雞蛋，把蛋清蛋黃分離，蛋清留著炒菜吃，然后往蛋黃中加入20克的白糖， 2滴的檸檬去腥，然后倒入20毫升的純牛奶，攪拌均勻后，再倒進(jìn)一個(gè)不粘鍋中，然后用小火慢慢的加熱，一直加熱到蛋黃糊細(xì)膩濃稠，這時(shí)蛋黃糊也熟了，先盛到小碗中放涼備用。

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3、準(zhǔn)備1袋奶油或者是植物淡奶油攪拌粉，我家里沒(méi)有奶油了，只好用攪拌粉了，加200毫升的純牛奶，邊倒邊攪拌，一直攪拌均勻，然后先加10克的白糖，再用打蛋器開(kāi)始高速打發(fā) ，當(dāng)感覺(jué)到奶油有點(diǎn)黏稠時(shí) ，再加10克的白糖，繼續(xù)打發(fā)至奶油有清晰的紋路，并且拿起打蛋器有小勾勾出現(xiàn)時(shí)就可以啦！

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4、我們先盛一勺奶油，先放到蛋黃糊中，攪拌均勻，然后再將攪拌好的蛋黃糊都倒在打發(fā)好的奶油中，再次攪拌均勻就可以啦！到現(xiàn)在我們的冰激凌已經(jīng)成功一大半了，接著放入切好的草莓丁，再次翻拌均勻。

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5、接下來(lái)我們找來(lái)一個(gè)玻璃容器，再把冰激凌倒在里面，用鏟子把上面抹平一些，再擺上幾個(gè)草莓丁，然后扣上保鮮膜，放在冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上就可以吃啦！
我們的草莓冰激凌就做好了，這種做法配料極其的簡(jiǎn)單，而且還沒(méi)有冰渣，質(zhì)地柔軟，入口即化，個(gè)人感覺(jué)比買(mǎi)的阿根達(dá)斯都好吃，炎熱的夏天就要到了，快點(diǎn)學(xué)會(huì)一款自己喜歡的冰激凌吧！
食材清單：（蛋黃兩個(gè)、白糖40克、純牛奶220毫升、檸檬汁幾滴、植物奶油攪拌粉1袋、草莓適量）
洪洋溫馨提示：1、牛奶和淡奶油要冷藏后再做，那樣效果才好。
【【草莓】愛(ài)吃冰激凌請(qǐng)收藏，做法和配方都告訴你，香甜細(xì)膩，健康又好吃】2、脂肪低的食材膨脹率低，如果有條件建議大家用高脂牛奶，這樣冰激凌的口感才會(huì)更蓬松。

【草莓】愛(ài)吃冰激凌請(qǐng)收藏，做法和配方都告訴你，香甜細(xì)膩，健康又好吃

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