『阿亮說菜譜』美食推薦：大蒜燒豬肚、雪媚娘、雞蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚
大家好我是阿亮 ， 一位美食愛好者 ， 今天我為大家?guī)硪粓錾嗉馍系氖⒀?， 在中華上下五千年的歷史長流中 ， 孕育出了中華美食 ， 也詮釋了美食的藝術(shù)性 ， 吃是一種本能 ， 吃是一種享受 ， 吃也是一種品味 ， 那么首先讓我們來放大我們的本能 ， 發(fā)覺我們的享受 ， 品味我們的人生 ， 吃出自己的境界 ， 今天給大家分享以下美食的做法 ， 希望大家能夠喜歡！
大蒜燒豬肚
本文插圖
食材：豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精
做法：
1、生豬肚用玉米面 ， 醋反洗三四次后 ， 放水中加入八角 ， 蔥姜煮40分鐘；
2、豬肚切成條狀 ， 鍋中冷水下大蒜20瓣 ， 煮透去辣味；
3、青紅椒切菱片；
4、煮蒜水取出大蒜下肚條煮一兩分鐘；
5、重起油鍋 ， 中小火 ， 下蒜頭煎成金黃色后下香菇； ， 再下豬肚條 ， 一分鐘后加少許水晃5鍋 ， 下兩茶勺辣醬 ， 一湯勺醬油 ， 兩茶勺糖 ， 一茶勺鹽和一茶勺胡椒粉；
6、收汁至三分之一時 ， 加入水淀粉 放青紅椒片后 ， 從鍋邊烹入白酒兩三勺 ， 晃鍋；
7、關(guān)火 ， 加入少許味精后裝盤 。
雪媚娘
【『阿亮說菜譜』美食推薦：大蒜燒豬肚、雪媚娘、雞蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚】
本文插圖
食材：玉米淀粉15g、糯米粉50g、純牛奶85ml、淡奶油120g、火龍果1個、白砂糖25g、黃油10g
制作過程：
1、 碗中倒入玉米淀粉、糯米粉、牛奶、砂糖 ， 攪拌均勻；
2、封上保鮮膜 ， 上鍋蒸熟；
3、倒入黃油 ， 攪拌均勻 ， 封上保鮮膜冷藏半小時；
4、 冷藏好的面團搟成餅；
5、面餅中擠入淡奶油、火龍果 ， 然后包起來 ， 撒點糯米粉、椰蓉即可 。
雞蛋炒火腿
本文插圖
食材：雞蛋、火腿、鹽、蔥花
做法：
1、雞蛋打散 ， 加入蔥花攪勻 ， 火腿切片；
2、起鍋燒油 ， 先將雞蛋炒熟后；
3、放入火腿 ， 放鹽翻炒均勻即可 。
火爆泡椒毛肚
本文插圖
食材：毛肚500克、泡姜泡蘿卜1小碗、青椒、花椒粒、大蒜、鹽、食用油
做法：
1、把毛肚清洗干凈 ， 入開水鍋中焯一下 ， 撈出濾干水分 ， 切條備用 。 泡菜切大顆粒狀備用 。 干辣椒切段 ， 大蒜拍碎 。 青椒洗凈 ， 切成小塊；
2、炒鍋里倒入適量的食用油燒熱 ， 放入花椒粒 ， 干辣椒 ， 大蒜爆出香味 。 然后倒入泡菜 ， 翻炒片刻；
3、再加入青椒 ， 翻炒幾下；
4、最后倒入切好備用的毛肚 ， 大火快速翻炒 ， 再調(diào)入適量的鹽調(diào)味 ， 待毛肚變硬后關(guān)火 ， 即可出鍋裝盤 。
好了今天的美食菜譜 ， 小編就分享到這里 ， 歡迎收藏點贊 ， 評論 ， 您的支持是我莫大的榮幸 ， 謝謝您的支持 ， 如有不足 ， 還請多多指教
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