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『鴿子中醫』吃對順序幫助免疫力 蘋果+醋是最強組合


近年來 ， 寒性體質的人數爆增 ， 女性高達七到八成、男性則將近三成都是寒性體質 。 寒性體質會削弱人體的免疫力 ， 因此不可小覷 。
『鴿子中醫』吃對順序幫助免疫力 蘋果+醋是最強組合
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免疫系統分2種
人體的免疫系統主要是通過白細胞的顆粒細胞（ granulocytes）及淋巴細胞等免疫細胞的平衡來維持正常運作 ， 巨噬細胞是白細胞 ， 自然殺手細胞則屬于淋巴細胞 。
當人體受到病毒等微生物或癌細胞的侵襲 ， 淋巴細胞就會率先出來識別并將之消除 。 如果淋巴細胞的功能變差 ， 人就容易感冒 。
當體溫上升 ， 淋巴細胞就會增加 ， 行動也會更活躍；如果體溫偏低 ， 淋巴細胞的數量就會減少 。
顆粒細胞主要負責吞噬體積較大的細菌等異物 ， 當人體體質偏寒 ， 顆粒細胞就會增多 ， 導致免疫系統失衡 ， 使免疫力變差 。
飲食排寒效果快
因此 ， 對免疫力來說 ， 寒氣是最大的敵人 。 如果想要排寒并增強免疫力 ， 最重要的就是改善飲食、運動及睡眠等生活習慣 ， 特別是飲食的效果更是立竿見影 。
關于食物能活化免疫力的研究 ， 目前已知許多食材都含有提高免疫力的成分 。
吃對順序增強免疫能力
首先 ， 就是要完整攝取能制造淋巴細胞等免疫細胞的蛋白質 。 接下來 ， 就是努力攝取能促進新陳代謝的維生素B群（B1、B2等）、擁有抗氧化作用的維生素A、C和E ， 最后 ， 再積極補充能排除多余鹽分的鉀 。
B1能幫助細胞制造能量 ， B2能促進脂肪燃燒、加速代謝……總之 ， 維生素B群是促進細胞再生、增強抗壓能力的必需營養素 。
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雞胸肉消除疲勞最有效
蛋白質是排寒的最佳食材 ， 因此可以多加攝取牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋以及大豆制品 。 特別是雞胸肉含有消除疲勞的成分含組氨酸的二肽（Imidazole dipeptide） ， 效果非常良好 。 此外 ， 鮪魚也含有豐富的含組氨酸的二肽 。
寒氣入侵特別嚴重的人 ， 可以多食用維生素E含量豐富的南瓜、酪梨及堅果類 。
蘋果及醋最強組合
不過 ， 攝取過多肉類會對消化造成負擔 ， 也容易吃膩 。 這時候可以多加活用手邊容易獲得的食材 ， 像是蘋果及醋 。
免疫細胞超過6成都集中在小腸 ， 蘋果里含有非常多膳食纖維中的果膠成分 ， 能改善腸道中的環境 。 蘋果多酚（蘋果中所含多酚類物質的通稱）可以保護免疫細胞不受活性氧的攻擊 ， 鉀離子成分也很多 ， 讓人體遠離高鹽的傷害 。
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醋可以幫助打造不易發胖、不易疲勞的體質 ， 當中所含的醋酸會在體內轉為檸檬酸 ， 幫助人體提升代謝、消除疲勞 。 原則上需要每天攝取 ， 因為只要停止攝取 ， 就會很快變回原來的體質 。
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