上火是怎么回事？吃什么容易上火( 二 )
食療法：蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯 。
吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅 。
食療法：豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯 。
喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬 。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之 。
喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛 。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服 。
吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁 。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯 。
秋季去火食療
秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排3、毒養(yǎng)顏的美味佳肴 。
主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨 。
輔料：冰糖、青豆、枸杞 。
做法：
1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊 。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時 。與此同時，將青豆煮熟備用 。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可 。
排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素 。
冬季去火食療
進入冬季，很多人容易上火，下面幾種食療清火法可供參考 。
喉干嗓啞：1、飲淡鹽水；2、飲橘皮糖茶 。
咽喉腫痛：1、嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻合漱；2、醋加同量的水漱口可減輕疼痛；3、用一匙醬油漱口，約1分鐘左右吐出，連續(xù)3-4次 。
口長水泡：1、切幾片生姜入口細嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失 。
咳嗽有痰：1、桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰；2、生姜1塊切碎，雞蛋1個，香油少許 。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次 。
三款去火湯:
冬瓜鯇魚湯:
食譜所需湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量 。
步驟：鯇魚凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉 。
功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱 。可減肥、潤膚 。
絲瓜豆腐魚頭湯
食譜所需湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生姜、鹽適量 。
步驟：絲瓜洗凈、打理角邊、切段；魚頭洗凈、切開；豆腐用清水略洗；魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15-20分鐘，加入調味品 。
功效：清熱去火，養(yǎng)陰生津，潔膚除斑，通經絡，去痰喘咳嗽 。
芥菜牛肉湯:
食譜所需湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量 。
步驟：生姜去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段 。把用料放入滾水鍋內，武火煮沸片刻即可，油鹽調味，趁熱食用 。
功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰；牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨；生姜性味辛、溫，發(fā)表、散寒 。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用于感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰 。
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