在新加坡，有哪些比較有特色且好吃的美食？
新加坡就是一個東南亞美食集合中心，娘惹菜、中國菜、馬來西亞菜、印度菜在這里熱鬧地碰面了 。不管是新加坡本地人還是外來務工定居于此的，好像都會變成吃貨 。
生活在新加坡的人日常習慣就是： 早餐吃叻沙，午餐吃海南雞飯，下午茶是南洋椰子吐司，晚餐在小印度吃咖喱魚頭，夜宵去牛水車點份肉骨茶，覺得膩了再喝茶 。新加坡華人相當多，所以有很多華人的美食和餐廳（主要是廣式粵菜類），像釀豆腐、廣式燒臘面、蝦面、魚丸湯、炒粿條，還有馬來風味的沙爹，南洋口味的娘惹糕點、炸魚片米粉湯，本土的黑胡椒炒螃蟹，以及印度風味的咖喱羊肉配面餅，都是餐桌上不可錯過的美食 。
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簡單介紹幾種：1、肉骨茶 。
名字有茶，其實是一種煲湯，用豬骨和一些中藥，如丁香、肉桂、八角、茴香等一起熬制而成 。據說是廣東、福建勞工去南洋創(chuàng)業(yè)時候帶入新加坡的，開始不適應那邊的潮熱天氣，很多人患上風濕，便用一些藥材煮來治病，因忌諱藥材才稱為“茶” 。某一次有人把豬骨放入這茶湯之中，竟然發(fā)現(xiàn)味道十分美味，經過不斷改進就演變成現(xiàn)在的肉骨茶了 。一般有富含藥材的深色湯底和以胡椒調味的淺色湯底，口味不同 。一般可搭配米飯或是面線，最正宗的吃法是搭配油條 。
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2、海南雞飯 。
由海南遷來的移民帶到新加坡，經過改良而成 。用雞油、雞湯煮成的香米飯食主要特色，搭配清雞湯、一點豆芽青菜就成了 。
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3、娘惹菜 。娘惹是指一個民族，女性稱為娘惹，大部分來自中國福建或是潮汕地區(qū)的華人與馬來人混血 。所以色彩搭配濃烈，充滿熱帶風情，酸、辛香（因為典型的用香料）、微辣是其特色 。
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4 。最后再說個新加坡本土的辣椒螃蟹（或者是黑胡椒炒的） 。
選用新鮮的活海蟹，醬汁由辣椒醬和番茄醬調制而成，而且調料中會有蛋液，其中加入蒜蓉和米醋爆香的話，味道就更上一層樓 。
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吃遍新加坡的美食，整個東南亞的民族特色菜你都會嘗遍了，所以也不難理解當地很多人都不在家做飯了吧 。
文／GSN
其他網友觀點坡縣的國寶絕不能錯過
新加坡的肉干聞名海外，更屬旅客必買的手信，林志源便是當中的佼佼者 。雖然起家比美珍香晚，但是憑借更好的口感、更多的產品，一舉超越了老前輩 。這次的坡縣之行，我便好好感受了一下 。
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門面就給人一種“入味”的味道 。這里的肉干現(xiàn)做現(xiàn)賣，保質期僅為10天，深受當地人喜愛 。店內產品分為肉干與肉絲干兩種，可以現(xiàn)場試吃，再依個人喜好購買 。
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肉片都是用蠟紙包好，裝進有密封條的包裝袋，方便顧客攜帶 。
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肉干是腌好的生肉現(xiàn)烤的，烤肉人技藝嫻熟，翻轉著肉干，刷著蜜糖，掌握著火候，讓每一片看上去都很誘人 。
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肉脯要比國內市面上的稍厚一些，不過跟我之前的猜測一樣，完全沒有不入味的問題，反而比我之前吃的還要入味 。
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這些是官網的介紹產品介紹，可見種類繁多啊！因為我是沿海城市的，所以沒買海鮮的肉脯，因為海鮮就是吃新鮮的，當然，感興趣的朋友到坡縣之后也可以去嘗試一下，也許別有一番滋味呢！
最后我想告訴大家，這個肉脯，搭配之前推薦的Moscato，簡直就是絕配啊！因為家里的盤子和酒具不是很美觀，就不上圖辣大家的眼睛啦！
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