熗拌蓮菜的做法（涼菜菜譜） _蓮藕

怎么做熗拌蓮菜好吃？學(xué)做熗拌蓮菜需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的熗拌蓮菜。
本食譜來自【歲月靜好310w】老師分享的熗拌蓮菜的做法，所屬分類：涼菜、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
做熗拌蓮菜所需食材：主料：蓮藕一節(jié) ，辣椒一根
輔料：食鹽適量，米醋適量，白砂糖適量，花椒適量，葵花籽油適量
熗拌蓮菜的做法步驟：1. 蓮菜去皮，切薄片。放入清水中浸泡。
【熗拌蓮菜的做法（涼菜菜譜）】2. 鍋里燒開水，將切成片的蓮菜放入開水中汆燙。撈出放入冰水中浸泡。將浸泡的蓮菜片控水撈出，放入盆內(nèi) ，加入適量的糖、鹽。
3. 另取鍋，倒入油，油溫?zé)岷蠓湃牖ń?nbsp;，中小火至花椒變色。撈出花椒不用。開大火，將油燒熱，取熱油倒在蓮菜片上。
4. 倒入米醋，拌勻。
5. 裝盤。
溫馨提示：1.蓮菜切片后要立即泡水，避免變色2.可以切一些姜末放入，我家有人不喜歡，所以沒放姜。3.喜歡吃辣的話，可以辣椒多一些。4.蓮菜又稱為藕。
大家在烹飪熗拌蓮菜的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方）。

熗拌蓮菜的做法（涼菜菜譜）

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