醬香餅的做法（熱菜菜譜）
怎么做醬香餅好吃？學(xué)做醬香餅需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的醬香餅 。
本食譜來(lái)自【Ann小葉子】老師分享的醬香餅的做法，所屬分類(lèi)：主食、餅、午餐、一家三口，需要烹飪時(shí)間：30–60分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
做醬香餅所需食材：主料：面粉，小蔥，蒜，蒜蓉辣醬，豆瓣醬，麻油，生抽，油
醬香餅的做法步驟：1. 面粉加適量水?dāng)嚦裳┗?br />
2. 揉成面團(tuán)，放一邊醒10分鐘
3. 醒面的時(shí)間，我們來(lái)做醬，小蔥切末，蒜切末，鍋里到油，油熱后放蒜末，爆香后放小蔥
4. 放入豆瓣醬和蒜蓉辣醬（量根據(jù)做餅的多少放），放少許生抽，麻油，拌勻，裝小碗備用
5. 醒好的面團(tuán)分成小劑子
6. 取一個(gè)劑子搟成皮狀，刷一層油，撒一層蔥花
7. 用刀切成如圖的樣子
8. 如圖，左右兩邊往中間疊起來(lái)
9. 如圖，往下疊起來(lái)
10. 如圖，再把左右兩邊往中間疊起來(lái)
11. 如圖往下疊起來(lái)
12. 左右兩邊疊起來(lái)，就好了（不要嫌啰嗦，這樣方便大家看懂，很簡(jiǎn)單）
【醬香餅的做法（熱菜菜譜）】13. 把四個(gè)角往中心按，整成圓的就可以了
14. 搟成圓餅
15. 鍋里倒少許油，燒熱，放入餅，煎至兩面金黃（用小火煎）
16. 在一面刷上一層醬，然后關(guān)火，不要著急把餅?zāi)贸鰜?lái)，用余溫煎至45秒~1分鐘（注意全程小火！）
17. 成品，一切四份，撒蔥花，開(kāi)動(dòng) 。
溫馨提示：不刷醬，就直接當(dāng)蔥油餅吃吧 。
大家在烹飪醬香餅的時(shí)候，有什么問(wèn)題都可以加的官方微信公眾號(hào)問(wèn)詢(xún) 。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
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