荷葉餅夾奧爾良雞腿的做法
怎么做荷葉餅夾奧爾良雞腿簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗荷葉餅夾奧爾良雞腿 。
前一天晚上做好荷葉餅、第二天早上早起半個小時就能吃到美味的早餐，面粉中加了豬油、面團的手感超好、做出來的荷葉餅非常松軟家里有娃不吃饅頭的、強烈建議做這個、孩子愛吃的不得了關于夾餡、大家可以用自己喜歡的，
做荷葉餅夾奧爾良雞腿需要什么材料中筋面粉160克，固體豬油2～3克，純牛奶118克，酵母1.5克，刷面團用的玉米油適量，雞腿8只，上海青適量，奧爾良烤翅粉適量
荷葉餅夾奧爾良雞腿怎么做好吃又簡單
做法分解1：所有食材加在一起揉成光滑的面團、蓋濕布醒發(fā)10分鐘
做法分解2：醒發(fā)好的面團搓成長條、等分成8分、蓋好保鮮膜防止風干
做法分解3：取一個分割好的面團折疊搓長排氣滾圓
做法分解4：用毛刷刷一遍薄薄的玉米油
做法分解5：對折起來，準備一把這種帶齒的三角板（沒有也沒關系、可以用刀叉代替也可以用牙簽一個個戳）先對著中間稍許用點力壓一刀
做法分解6：再壓兩邊
做法分解7：借助刮板向里壓、有點弧度更加像荷葉了
做法分解8：用大拇指跟食指對準中間夾緊（可能描述的不夠好、大家看圖吧）
做法分解9：整形完畢、室溫發(fā)酵到1.5倍大（拿起面團能明顯感覺它比未發(fā)酵前變輕了許多）
做法分解10：發(fā)酵好的荷葉餅、水燒開之后上鍋蒸、大火蒸約10分鐘、蒸好之后燜兩分鐘再打開鍋蓋
做法分解11：雞小腿加奧爾良烤翅粉拌均勻放冰箱冷藏腌制一晚上
做法分解12：雞小腿放入墊了錫紙的烤盤里、烤箱提前預熱、200度烘烤18分鐘
做法分解13：烤好的雞小腿撕碎、上海青切絲加點油跟鹽炒
做法分解14：刷了玉米油的荷葉餅輕松打開、夾上肉肉青菜吃吧
荷葉餅夾奧爾良雞腿的做法竅門【荷葉餅夾奧爾良雞腿的做法】夾餡可以放自己任意喜歡的食材。
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