醬雞腿的做法（增肥食譜） _雞腿

首先,忽略我那一大鍋的雞腿哈!放暑假了，女兒的同學(xué)常來家里玩，盡管煮了這一大鍋?zhàn)舆€是不夠她們吃！這款醬雞腿我稍微做了小小的改良，傳統(tǒng)醬制最多將肉焯一下水，然后冷水下鍋加入各類調(diào)料；今天這款醬雞腿稍做調(diào)整，制做時(shí)入薄油鍋稍微煎制了一下，味道似乎更贊哦！
醬雞腿的主料：雞腿(9個(gè))做醬雞腿所需廚具：炒鍋
醬雞腿的做法圖解步驟
1.原料圖
2.雞腿洗凈瀝干，擦去血水，加入1小勺鹽腌15分鐘(這樣既入味，煎的時(shí)候也不會(huì)油花四濺)
3.鍋燒熱，倒入適量油潤鍋，下雞腿煎制
4.煎至兩面金黃
5.沖入熱開水，水量為雞腿的3分之2
6.加料酒、生抽
7.調(diào)入老抽上色
8.放蔥姜蒜和香料
9.投入冰糖
10.蓋蓋轉(zhuǎn)小火燜30分鐘
11.轉(zhuǎn)大火燒制，雞腿翻面，將醬汁不斷澆在雞腿上吸味
12.燒好后的樣子
13.成品欣賞
14.孩子們的最愛!
【醬雞腿的做法（增肥食譜）】

醬雞腿的做法（增肥食譜）

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