宋光宗和冰糖葫蘆的故事 揭秘冰糖葫蘆的由來(lái)
提起冰糖葫蘆的來(lái)歷還得從南宋的宋光宗皇帝說(shuō)起 。
宋光宗 ， 名趙停(公元1147年—1200年) ， 是宋孝宗趙慎的第三個(gè)兒子 。孝宗立他為皇太子 ， 任臨安府尹 。公元1187年10月受孝宗內(nèi)禪而繼位 ， 第二年改年號(hào)為“紹熙” 。
趙停長(zhǎng)期生活于深宮 ， 不達(dá)世務(wù) 。即位時(shí) ， 他43歲 ， 卻已滿(mǎn)頭白發(fā)了 。臣下獻(xiàn)上何首烏 ， 說(shuō)服后能使頭發(fā)轉(zhuǎn)黑 ， 但他不肯服用 ， 說(shuō)：“我頭發(fā)已白 ， 可叫天下人知道我是老成的 。”即位后 ， 他為李皇后所左右 ， 罷免周必大、辛棄疾等主戰(zhàn)派大臣 ， 起用留正為宰相 ， 朝政為主和派所操縱 。
紹熙年間 ， 趙停最寵愛(ài)的黃貴妃有病了 。她面黃肌瘦 ， 不思飲食 。御醫(yī)用了許多貴重藥品 ， 皆不見(jiàn)什么效果 。皇帝見(jiàn)愛(ài)妃日見(jiàn)憔悴 ， 也整日愁眉不展 。最后無(wú)奈只好張榜求醫(yī) 。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮 ， 為黃貴妃診脈后說(shuō)：“只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬 ， 每頓飯前吃五至十枚 ， 不出半月病準(zhǔn)見(jiàn)好 。”開(kāi)始大家還將信將疑 ， 好在這種吃法還合貴妃口味 ， 貴妃按此辦法服后 ， 果然如期病愈了 。皇帝自然大喜 ， 展開(kāi)了愁眉 。
后來(lái)這種做法傳到民間 ， 老百姓又把它串起來(lái)賣(mài) ， 就成了冰糖葫蘆 。原來(lái) ， 山楂的藥用功效很多 ， 它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲(chóng)、止痢疾 ， 特別是助消化 ， 自古為消食積之要藥 ， 尤長(zhǎng)于消肉積 。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食 ， 做下的病 ， 小小山楂解除了病痛 。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“煮老雞硬肉 ， 入山楂數(shù)顆即易爛 ， 則其消向積之功 ， 蓋可推矣 。
【宋光宗和冰糖葫蘆的故事 揭秘冰糖葫蘆的由來(lái)】今人研究證明 ， 山楂還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用 。因此而更加受到人們的青睞 ， 山楂食品也花樣翻新 ， 品種繁多 ， 但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛(ài)的吃食 。
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