龜苓膏的由來揭秘 龜苓膏竟是諸葛亮發(fā)明的?
【龜苓膏的由來揭秘 龜苓膏竟是諸葛亮發(fā)明的?】龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物 。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成 。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱去濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,并暢銷中外 。
據(jù)查,龜苓膏原產(chǎn)地就在梧州,梧州古稱蒼梧郡,三國時(shí),蜀漢皇帝劉備新喪,南方諸郡的土著趁機(jī)起兵判變,諸葛亮親自出馬平亂,這大概就是《三國演義》中 “七擒孟獲 ”這一生發(fā)出來的故事 。話說諸葛亮南征時(shí)駐軍于蒼梧郡,當(dāng)時(shí)兵將多為北方人,初到南方水土不服,大多數(shù)將士上吐下瀉,嚴(yán)重影響戰(zhàn)斗力,諸葛亮很焦急,急忙找來當(dāng)?shù)厝藛杺€(gè)究竟 。
當(dāng)?shù)厝苏f,梧州氣候濕熱、多霧(古稱瘴氣),于是便獻(xiàn)上妙方,以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)烏龜、土茯熬湯飲用,諸葛亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士均痊愈 。此典故正史上沒有記載,應(yīng)為杜撰 。不過梧州氣候濕熱多霧是真,龜苓膏是梧州的民間傳統(tǒng)藥膳是真,梧州是龜苓膏的原產(chǎn)地當(dāng)不會(huì)假 。而早在四十年代開始,梧州已有了龜苓膏的生產(chǎn)經(jīng)營 。
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土伏苓為主要原料 。鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土伏苓則可去濕 。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、銀花等藥效加強(qiáng) 。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補(bǔ)腎、保健養(yǎng)顏功效 。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜 。
但有的資料上說,真正的龜苓膏應(yīng)以金錢龜做,只采用龜胸腹部之前腹甲板,因?yàn)槟抢锉容^柔軟,含膠質(zhì)多,容易熬成膏狀 。金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等 。不知哪種說法正宗 。反正龜苓膏能夠清熱去濕,滋陰養(yǎng)顏就是了,難怪梧州MM 個(gè)個(gè)皮膚白皙細(xì)嫩,嬌俏可人 。
梧州人真正心儀的龜苓膏,不是易拉罐裝那種,而是街邊的龜苓膏店 。文化路的那家,精致小巧的小碗小匙,勺上一小塊,然后店家問你:“加蜜還是加奶?”,然后坐著精精巧巧地一小口一小口吃,加蜜加奶都一樣嫩滑爽口,入口即化,與后來才“研發(fā)”出來的罐裝龜苓膏不可同日而語 。
近代據(jù)查,龜苓膏是百年草本調(diào)養(yǎng)專家——致中和(始創(chuàng)于1763年)研發(fā)的,可以促進(jìn)新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養(yǎng)顏和滋陰補(bǔ)腎 。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用 。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖 。
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