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舌尖上的梁山好漢 小說水滸傳中酒文化大揭密( 二 )


于是 ， 張小乙與十幾個賭徒為了奪回被李逵搶去了的銀子 ， 便與李逵發生了激烈的打斗 ， 但是眾人卻敵不過李逵 ， 被李逵打得東躲西藏 。正在這時 ， 宋江與戴宗聞訊趕到賭場 ， 命李逵將搶了的銀子還給一群賭徒 ， 這才平息了一場風波 。試想如果沒有酒 ， 李逵出場的描寫就不可能如此引人入勝 ， 故事情節就會顯得單調乏味 ， 對讀者就沒有什么吸引力 。以“酒”為引子深刻揭露了社會的黑暗面 。在水滸中 ， 比較典型的和突出的事例是林沖被逼上梁山的過程 ， 在描寫林沖與酒的關系中 ， 特別突出了酒在林沖悲劇命運中的作用 。當林沖被陷害入獄 ， 弄得家破人亡時 ， 林沖常常以酒澆愁 ， 有時甚至在飲酒的過程中以淚洗面 ， 并伴著滿腔的悲憤、愁楚與無奈 。特別是第十回“林教頭風雪山神廟 陸虞候火燒草料場” ， 作者將林沖借酒驅寒、借酒澆愁、借酒泄憤 ， 與那紛紛揚揚下起的滿天飛雪結合在一起 ， 將酒賦予了深刻的社會內涵 。
當林沖自己挑著花槍 ， 手中拿著一個盛酒的葫蘆獨自在飛雪中邊走邊喝 ， 那種在酒的作用下所增添了的郁悶心情和悲涼氣氛 ， 把一個在封建社會中受到壓迫和欺凌的下層人士 ， 活生生地展現在讀者的眼前 ， 讓人同情 ， 讓人憐憫 ， 更令人感到憤怒 ， 使廣大讀者非常形象逼真地看到了封建社會的黑暗 ， 真切地感受到了舊的社會制度的極端不合理性 。
作者在這里特別讓林沖以酒來結束這場積聚已久的復仇舉動 ， 并且特意讓林沖在最后飲的是“冷酒”而不是“熱酒”！一個“冷”字 ， 把林沖對封建統治者的絕望 ， 淋漓盡致地表現出來了 。正因為如此 ， 酒在《水滸傳》一書中 ， 不單純是一種飲品 ， 而是上升到了酒文化的高度 。這種酒文化 ， 烘托了故事的氣氛 ， 深化了故事的社會內涵 ， 也使故事具有濃厚的悲劇色彩 。
林沖如此 ， 宋江也是如此 。盡管兩個人的性格與命運差異較大 ， 宋江與林沖一樣 ， 也是在酒的作用下 ， 逐漸完成了性格與命運的轉變 ， 從對封建統治者抱有幻想 ， 到最后不得不走上一條反抗的道路 。
【舌尖上的梁山好漢 小說水滸傳中酒文化大揭密】酒在《水滸傳》中所起的巨大作用 ， 或者 ， 更準確地說 ， 《水滸傳》中所寫的酒 ， 其精神實質和文化精髓 ， 與中國傳統的酒文化乃是一脈相承的 。雖然《水滸傳》中的人物背景、身份、性格、命運等等都有所不同 ， 但他們在中國洋洋數千年的酒文化大觀園中所扮演的角色 ， 卻都有非常相同或者相似的特點 ， 那就是：酒的作用賦予了他們的反抗精神 ， 催生了他們對黑暗社會的不滿情緒 ， 強化了他們的叛逆性格 ， 從而使施耐庵筆下酒的故事留下了光彩奪目、令人回味無窮的篇章 。

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