小龍蝦價格猛跌！難道五一小龍蝦真的要涼？ _小龍蝦

我記得上個星期我去市場上買小龍蝦的時候，已經是35元一斤，而這個星期我去菜市場，再一次買小龍蝦的時候，價格是30元一斤，雖然下降了5元錢每斤，但是并沒有題主說的猛跌的情況。小龍蝦價格在一定的小范圍內波動是一種很正常的現象，這和市場小龍蝦的供應量，是有很大的關聯的。

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小龍蝦最肥美的時候一般是在每年的5月份，6月份和7月份，但是往往小龍蝦的需求高峰期應該是在每年的678三個月份。也就是剛好在每年的最熱的三個月當中，是小龍蝦需求量最高的時候。所以目前，其實小龍蝦只是剛剛上市，市場上的小龍蝦供應量處在一個極其不穩定的狀態，有時候多有時候少，所以才會造成小龍蝦價格有所波動。

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像題主所說的，小龍蝦出現猛跌的狀態，我覺得，可能是因為小龍蝦的規格不一樣，所以價格也會，區別很大。當然這可能只是其中的一個原因，畢竟小龍蝦的價格和小龍蝦的大小有著直接的聯系，一般情況下，越大的小龍蝦價格就會越貴，而如果是個頭較小的小龍蝦，價格就會便宜很多。因為有經驗的人都會知道個頭越小，那么小龍蝦的肉就會不飽滿。而相反，如果小龍蝦的個頭越大的話，它的肉質可能就相對比較飽滿，就更劃算。我一般是不會為了貪圖便宜而買個頭小一點的小龍蝦，而是寧愿花高一點的價格買個頭大的龍蝦吃起來也更帶勁一點。

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4月份是小龍蝦剛剛上市的時候，目前市場上的小龍蝦，一般都不怎么肥。現在上市的小龍蝦都是小龍蝦養殖戶捕撈起來，用來打頭陣試探行情的，由于小龍蝦的量不穩定，再加上小龍蝦本身不怎么肥，所以價格出現波動是很正常的現象。

不過馬上進入5月份了，尤其是馬上即將迎來五一節假日，而5月份正是小龍蝦肥美的時候。所以五一節假日的時候，小龍蝦的上市量也會增長很多，而與此同時，消耗的量也會非常大。不過小龍蝦的價格，根據目前市場行情來看，應該跟去年差不多，維持在35~40元一斤左右，不會出現很大的波動。

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而且，進入5月份之后，正處于休海期，到時候市場上的海鮮供應量會減少很多，那么有可能小龍蝦會在5月份的時候迎來一波小漲，畢竟海鮮少了，可能大家就會把目光集中在小龍蝦的身上，價格上漲，可能是必然趨勢。

雖然這幾年我國的小龍蝦養殖戶越來越多，但是，由于現在人們的生活水平越來越好，消費能力也越來越強，所以對于小龍蝦的需求量也在增長。我國目前主要的小龍蝦供應地，是我國的湖北地區，相對于我國全國的小龍蝦消耗量來看，其實小龍蝦，養殖的數量仍然有很大的市場空間。所以小龍蝦至少在短期之內不可能出現大幅下跌，整體將會趨于比較平穩的狀態，價格維持在30~40元之間，是比較正常的，大家覺得呢？

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其他網友觀點

針對題者問題，小龍蝦價格猛跌，五一小龍蝦是不是要涼。針對小龍蝦這類季節性產品，尤其是在早春季節無論是氣候變化還是小龍蝦產量等方面都存在巨大波動，因此也就導致小龍蝦價格行情在每年4月份存在波動。

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縱觀這幾年小龍蝦行情，4月份小龍蝦剛上市階段價格都存在較大波動，而五一作為市場行情的分界點，一般認為小龍蝦行情在五一前都是處在高位水平，過了五一之后隨著氣溫上市，小龍蝦產量激增等影響，導致小龍蝦價格暴跌并趨于每年行情最差的階段。

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每年4月份小龍蝦剛上市階段，由于小龍蝦主產區普片存在氣溫較低的情況，導致蝦產量較低，而此階段消費市場對于小龍蝦需要量確劇增，導致供小于求，造成小龍蝦價格處在高位水平，此階段即便是4-6錢的小龍蝦賣30元每斤也算很正常。尤其近幾年隨著新增蝦池面積加大，蝦苗需求量增多，導致蝦苗市場行情較好，導致養殖戶優先考慮蝦苗出售，更加加劇成品蝦緊缺。

小龍蝦捕撈量最直接影響因素還是氣溫，一旦氣溫回升到20℃以上，必然會導致大量小龍蝦上市，一旦小龍蝦集中上市市場行情必然會受影響。而每年3-4月份，氣溫變化也比較反常，從而導致小龍蝦出產量波動較大，這些對于小龍蝦最直接的影響就是蝦的價格存在較大波動。

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因此對于小龍蝦養殖來說，還是需要抓住出售時機，一般五一前無論行情如何變化，小龍蝦價格還是能維持在高位水平，一但進入五月份，隨著氣溫升高并穩定以及蝦稻養殖戶需要大批量出蝦，以確保水稻栽種時節，必然會導致小龍蝦出產量激增，導致小龍蝦價格暴跌。

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其他網友觀點

這和目前小龍蝦的市場飽和及鄰近上市階段有很大的關系。

我們知道最近幾年中國小龍蝦這方面的餐飲很火熱，也讓小龍蝦的投資者增多，現在湖北、湖南、安徽等地都是量產小龍蝦的重要地區，小龍蝦已經成為大眾喜歡的水產食品。

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記得我小時候，大概是2000年左右，那時候小龍蝦還沒現在這么火熱，五六月份的時候經常會去釣小龍蝦，基本上一天下來釣上個一水桶不是問題，但是那個時候很多人都不喜歡吃小龍蝦，或者說不懂得小龍蝦的獨特烹飪方法，導致那個時候小龍蝦基本上是少有人問津的，其市場的價格也非常便宜，即便到了2010年左右小龍蝦的市場價也只有幾塊錢一斤。

【小龍蝦價格猛跌！難道五一小龍蝦真的要涼？】但是現在小龍蝦成為了全民最愛，但是由于市場養殖戶很多，這幾年市場開始飽和起來，小龍蝦的價格在這樣的競爭環境下出現下跌很正常，而且現在也臨近小龍蝦集中上市的階段，在這樣一種市場狀態下，小龍蝦發生降價也就順理成章了。