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五谷雜糧粥怎么做？

五谷雜糧粥聽名字就知道它是由五谷雜糧熬制的粥 ， 是一種很好的養生粥 。五谷雜糧粥以五谷為主適當的加入紅棗花生 ， 枸杞 ， 薏米等食材加以熬制而成 。五谷雜糧粥可以滋陰潤肺 ， 補中益氣還可以健脾開胃 。對于一些氣陰兩虛 ， 厭食乏力 ， 盜汗的癥狀有所改善
做法一
【食品用料】：
民間早就流傳有一種"五豆粥" ， 長期食用可以養顏長壽 ， 而且還可以促進腸蠕動改善排便 ， 其原料配方有兩種版本：
其一：紅豆 ， 綠豆 ， 黃豆 ， 黑豆 ， 蕓豆 。
五豆雜糧粥
五豆雜糧粥
其二：紅豆 ， 綠豆 ， 黃豆 ， 黑豆 ， 紫米 。
【具體步驟】：
1、將紅豆 ， 綠豆 ， 黃豆 ， 黑豆 ， 蕓豆 ， 蓮子 ， 糙米 ， 薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內 ， 用40分鐘熬制；
3、如果使用其他鍋具 ， 可根據情況自由調節時間 ， 以煮爛煮粘為準;
4、可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比 。
5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮 ， 以米飯煮熟為準 。
做法二
【材料】：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等 。
【作用】：此粥促進兒童生長發育 ， 增強身體抵抗力 ， 對視力也有一定保護作用 。含有人體發育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素 ， 使兒童得到全方位的營養保健 ， 且色澤悅目 ， 口感芳香 。
做法三
【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等 。
【作用】：此粥清熱解毒 ， 涼血 ， 潤養肺經 ， 安神養膚 ， 對乳腺發育很有幫助 。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤 。據《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃 ， 除吐逆 ， 治痘毒 ， 利腫脹”；薏仁“健脾益胃 ， 補肺清熱、祛風勝濕 ， 養顏駐容、輕身延年” 。
據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火 ， 補虛損” 。
木瓜 ， 被喻為“百益果王” ， 平肝舒筋 ， 和胃化濕 ， 助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳 ， 可用于通乳及治療淋巴性白血病 ， 補充營養 ， 提高抗病能力 ， 抗痙攣 。《海藥本草》記載：木瓜“斂肺和胃 ， 理脾伐肝 ， 化食止渴 。”
做法四
【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等 。
【作用】：此粥補肺益氣 ， 通血脈 ， 滋陰養血 。對降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效 。
據《中國藥典》記載：黑芝麻“補肝腎 ， 益精血 ， 潤腸燥” 。
據《本草拾遺》記載：桑葚“利五臟關節 ， 通血氣” 。
據《本草再新》記載：山楂“治脾虛濕熱 ， 消食磨積 ， 利大小便” 。
據《醫林纂要》記載：玉米“益肺寧心” 。
健脾養胃粥
【材料】：淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等 。
據《本草綱目》記載：淮山“益腎氣 ， 強筋骨 ， 健脾胃”；紅棗“補中益氣、養血生津”；薏仁“健脾益胃 ， 補肺清熱 ， 祛風勝濕 ， 養顏駐容 ， 輕身延年” 。
據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火 ， 補虛損” 。
做法五
【材料】：五朵梅豆賦小包 ， 五朵梅谷經小包 。
【作用】：此粥能可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間 ， 延遲飯后葡萄糖吸收的速度 ， 降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險 。據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火 ， 補虛損” 。
據《中國藥典》記載：黑芝麻“補肝腎 ， 益精血 ， 潤腸燥” 。
據《醫林纂要》記載：玉米“益肺寧心” 。
營養價值編輯
綠豆：性涼 。入心、胃經 。具有清熱解毒 ， 消暑利尿 ， 止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效 。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治 。
赤豆：酸、性平 。入脾、肝、膀胱經；具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效 。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜 。
黃豆：性平 。入脾、肺、大腸經 。具有健脾寬中 ， 潤燥消水、消炎解毒 ， 除濕利尿功效 。是心血管病患者的佳食 。并對糖尿病有一定的療效 。實踐證明 ， 經常吃黃豆或豆制品的人 ， 患糖尿病者較少 。
扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效 。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中補五臟 。”
黑豆：性平 。入脾、胃經 。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效 。
紫米：性溫 。入心、脾、腎經 。
以上原料都是食物 ， 而且沒有相克 ， 所以任何一種都可以選擇 。
如果原料全是豆子 ， 煮出來的粥比較分散感覺不粘 ， 所以我經常將很多米類也加入其中 ， 煮出來的味道就比較好喝了 ， 而且也不會影響原來的藥效 。
【五谷雜糧粥怎么做？】（常用的原料：紅豆 ， 綠豆 ， 黃豆 ， 黑豆 ， 蕓豆 ， 紫米 ， 糯米 ， 粘玉米 ， 糙米 ， 薏米仁 ， 蓮子 ， 大棗 ， 百合）

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