長順馬路豆腐乳是哪兒的特產(chǎn)嗎？長順馬路豆腐乳介紹
長順馬路豆腐乳是貴州黔南長順縣的特產(chǎn)
【長順馬路豆腐乳是哪兒的特產(chǎn)嗎？長順馬路豆腐乳介紹】貴州省黔南州長順縣馬路鄉(xiāng)霉豆腐即“屯堡好運來”，系當(dāng)?shù)赝捅と嗣窭枚垢l(fā)酵、發(fā)霉的家常調(diào)味食品，歷經(jīng)600余年 。產(chǎn)品選用當(dāng)?shù)匦↑S豆加工成普通豆腐，配合自釀白酒、花椒、食鹽等精制半年以上而成 。產(chǎn)品口感細滑棉軟、回味悠長，可直接食用，亦可作為烹調(diào)、蘸水佐料等而用，是遠近聞名的屯堡風(fēng)味特色食品 。
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