慕斯蛋糕怎么做熱量高嗎是多少蛋黃

慕斯蛋糕，一般都是直接從蛋糕店買來吃，不過也有人想要自己做來吃。慕斯蛋糕怎么做?熱量高嗎是多少?
慕斯蛋糕怎么做：
配料：水(泡明膠用)72克、白明膠片9片、細糖50克、水80克、蛋黃80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鮮奶油500克、動物鮮奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶(烘焙專用)750克、白油50克、水晶果膠150克、君度酒20克。
制作方法：
1、巧克力慕斯部分
(1)白明膠片和水(泡明膠用)先混合備用。
(2)把細糖加入80g的水中，煮至115℃左右。
(3)再加入打發(fā)的蛋黃和全蛋部分。
(4)再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。
(5)加入融化好的巧克力。
(6)最后再加入打發(fā)好的鮮奶油，君度酒即可入模。
(7)冷凍后，脫模淋上甘拿休，裝飾即可。
2、甘拿休部分
(1)巧克力隔水融化，繼續(xù)加入三花淡奶、白油拌勻。
(2)再加入水晶果膠、君度酒拌勻即可。

文章插圖
慕斯蛋糕熱量高嗎是多少：
【慕斯蛋糕怎么做熱量高嗎是多少】別名：慕斯蛋糕
熱量：331 大卡(100克)
紅絲絨蛋糕為例，可以看到底部的詳細的配料表和儲存方式。130克左右的量，完全可以滿足口腹之欲卻不會令熱量超標太多，考慮得十分周全。小盒子還可以洗干凈多次使用，非常喜歡。
好了，關(guān)于慕斯蛋糕熱量及做法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。

慕斯蛋糕怎么做熱量高嗎是多少

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