小金釀酒葡萄是哪兒的特產嗎？小金釀酒葡萄介紹
小金釀酒葡萄是四川阿壩小金縣的特產,它是地理標志產品 。
小金釀酒葡萄--2015年度全國名特優新農產品
為發展本地特色釀酒葡萄產業 ， 小金縣根據市場需求和本地氣候、地理條件確定釀酒葡萄品種以梅鹿輒、赤霞珠等主導品種 。小金縣重點推廣集約化育苗技術 ， 提高釀酒葡萄育苗安全性和標準化水平 ， 推動葡萄育苗向專業化、商品化、產業化方向發展 。同時 ， 推廣標準化生產集成技術 ， 推廣測土配方施肥、病蟲草鼠害統防統治、蟲害生態防治等技術 ， 采用防蟲網、粘蟲色板、殺蟲燈、性誘劑等物理、生物防控病蟲害措施 ， 減少化學農藥使用 ， 增加有機肥施用量 。
地域范圍
小金釀酒葡萄農產品地理標志地域保護范圍為小金縣新格鄉、宅壟鄉、新橋鄉、美興鎮、美沃鄉、崇德鄉、老營鄉、沃日鄉、結斯鄉、日爾鄉、達維鄉、雙柏鄉、八角鄉、木坡鄉 ， 潘安鄉、窩底鄉、汗牛鄉等17個鄉（鎮） ， 地理坐標為東經102°01 ′—102°59 ′ ， 北緯 30°35′—31°28 ′ 。東鄰汶川縣和理縣 ， 南連雅安市的寶興縣、甘孜州康定縣 ， 西毗金川縣、甘孜州丹巴縣 ， 北接馬爾康縣 。保護面積6153公頃 ， 年產量4.5萬噸 。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：小金釀酒葡萄果穗圓錐形 ， 中等大 ， 穗梗較短 ， 果粒緊密、均勻 ， 果柄短 ， 果粒圓形、小 ， 果粉厚 ， 果皮紫黑色、中厚、韌、微澀 ， 果肉淺黃色 ， 肉質軟 ， 風味濃甜 ， 汁多 ， 有香氣 ， 種子1—2粒 。2、內在品質指標：小金釀酒葡萄總糖≥18% ， 總酸≤0.8% ， 可溶性固形物≥20% ， 維生素C≥2.5mg/100g 。3、安全要求：小金釀酒葡萄生產符合國家相關強制性技術規范要求 。【小金釀酒葡萄是哪兒的特產嗎？小金釀酒葡萄介紹】信息來源：文/ 圖/鄭坤/魏啟揚
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