農夫樂園在哪？農夫樂園景點介紹
【農夫樂園在哪？農夫樂園景點介紹】農夫樂園是浙江杭州余杭區的景點,它是國家3級景點 。
原料 ：比目魚450克 。豬肥肉膘25克、面包渣30克 。精鹽3克、胡椒面5克、紹酒15克、蔥6克、姜末10克、花生油200克、香菜葉10克、雞蛋清15克 。
制作過程：將比目魚肉洗凈，劈成長5厘米、厚0.3厘米，一端寬3厘米）一端寬1.5厘米的片，共12片 。平擺在盤內，撒上精鹽、胡椒面、紹酒腌漬入味 。再將剩下的魚肉同豬肥肉膘一起剁成細泥放入碗內，加雞蛋清、紹酒、蔥末、姜末、胡椒面、清水、精鹽攪勻成餡，均勻地卷入魚片內，制成一頭粗，一頭細如蘿卜狀的魚卷，雞蛋打入碗內攪勻，將魚卷周身沾勻干面粉，掛勻雞蛋液，沾勻細包渣，每只魚卷的粗端插入一根竹簽 。炒鍋內放花生油用中火燒至七成熱（約 175℃）時，將魚卷投入炸至金黃色取出 。抽出竹簽，在竹簽的小孔內放入一葉消毒過的香菜葉，整齊擺入盤內即成 。
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