長粒香米和普通大米有什么區(qū)別？ _大米

普通大米就是日常用來蒸米飯的大米，長粒香米比普通大米含有更多的營養(yǎng)物質(zhì) 。長粒香米是黑龍江粳稻的一種，屬于長粒型的香米。產(chǎn)地在東北地區(qū)，屬寒地黑土，光照充足，降水充沛。具有生長期長、污染少等優(yōu)點(diǎn)，其米質(zhì)純正、氣味清香、營養(yǎng)豐富。

長粒香米外觀纖細(xì)、顆顆飽滿，米質(zhì)光亮細(xì)膩，色澤晶瑩剔透，米粒原生態(tài)、無任何添加劑、無化學(xué)污染，營養(yǎng)健康，煮熟之后松軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好。

長粒香米較普通大米有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明。
2、飯粒油亮，香味濃郁。
3、蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。
4、有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)
5、橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
6、長粒香米氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長期食用可起到醫(yī)療保健作用。

【長粒香米和普通大米有什么區(qū)別？】