總前委、三野司令部舊址在哪？總前委、三野司令部舊址景點介紹
【總前委、三野司令部舊址在哪？總前委、三野司令部舊址景點介紹】總前委、三野司令部舊址是江蘇鎮江丹陽市的景點,它是紅色旅游經典景區 。
演馬莊陳氏牛肉，亦稱演馬莊牛肉 。其色、香、味俱佳，享譽國內外 。陳氏牛肉，營養豐富，其色澤微紅透亮，食之肉味醇美，質鮮肉嫩，有一種誘人的芳香 。有“安中益氣，健脾胃，強筋骨”的功效，是極好的保健食品 。產品銷往全國各地，是待客及饋贈親友的佳品 。
陳氏牛肉的制作已有260多年的歷史 。現演馬莊加工牛肉的有15戶，年加工約16.85萬公斤 。為適應市場需求，1992年王莊鎮建立牛肉加工廠，并引進真空包裝生產線，年加工牛肉100萬公斤，保證了市場的需求，現已成為王莊牛肉加工的“龍頭”企業 。
其制作工藝講究：將活牛屠宰，剔除骨胳，肉分割為塊，置木架上晾干后下鍋 。加水浸過肉約10公分，點火燒煮，待水開后，用鐵勺置火硝約2兩，點燃加入鍋內， 約半小時，漂去白沫及污物，按百斤肉加鹽3斤，并配好的佐料（大小茴香、三奈、 白芷、砂仁、紫蔻、花椒、丁香、桔皮、邊桂等）軋碎裝紗布袋放入鍋內中層，同時將上次煮肉的老湯注入，繼續煮約一個半小時，再改用文火燒煮2至3個小時 方可停火，趁熱將肉撈出晾至無汽水即可 。
陳氏加工制作的牛肉微紅透亮，味香爽口，咸談適宜，營養豐富，有色、香、味俱佳的特點；又有“安中益氣，健脾養胃、強骨壯筋”的較高醫用價值，因而暢銷東平、平陰、泰安、青島、濟南等地，成為待客和饋贈親友的佳品 。
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