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安和芋是哪兒的特產嗎？安和芋介紹

安和芋是廣西桂林全州縣的特產
【安和芋是哪兒的特產嗎？安和芋介紹】
安和芋是哪兒的特產嗎？安和芋介紹
安和芋 ， 全州土特產 ， 品種為檳榔芋 。其含大量淀粉 ， 味香濃耐儲存 ， 還有多種營養成分 ， 可做飲食點心及菜品佳肴 。
品質特征
安和芋肉質細膩 ， 具有特殊的風味 。同時個頭大 ， 芋肉白色、質松軟者品質上等 。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋 ， 類似檳榔花紋 。安和芋營養豐富 ， 含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份 ， 具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效 ， 既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料 ， 又是滋補身體的營養佳品 。
功效作用
芋頭性平 ， 味甘、辛 ， 有小毒 。能益脾胃 ， 調中氣 ， 化痰散結 。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病癥 。芋頭中含有多種微量元素 ， 能增強人體的免疫功能 ， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復的過程中 ， 有較好的輔助作用 。
產業發展
全州縣在依靠科技進步提升產業層次的同時 ， 提升安和鄉芋頭、淮山品牌知名度 。
今年 ， 該鄉種植芋頭總面積達近5000畝 ， 比去年增加1000多畝 。目前 ， 全鄉芋頭種植不僅有規模有產量 ， 而且有銷路 ， 真正成為了當地農民的致富產業 。

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