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青瓜皮蛋湯的做法

大家有沒有吃過青瓜皮蛋湯呢？或許這種搭配聽起來是有點奇怪，可味道確實十足的鮮美喔 。青瓜皮蛋湯的做法其實非常的簡單，只要不嫌麻煩大可自己坐來試試看 。下面小編就整理了關于青瓜皮蛋湯的做法，感興趣的朋友可以跟著小編來學一學噢，試一試青瓜皮蛋湯的美味吧 。


青瓜皮蛋湯的做法
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青瓜皮蛋湯食材準備


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食物主材

青瓜，皮蛋 。

食物輔料

食鹽，蔥，姜，植物油 。

青瓜皮蛋湯事先準備


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青瓜處理

1、將青瓜洗凈后去皮；

2、去皮后切成小塊 。

皮蛋處理

1,、剝去皮蛋的外殼；

2、洗凈后切成塊備用 。

青瓜皮蛋湯入鍋準備


青瓜皮蛋湯的做法
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入鍋步驟

1、起油鍋爆香姜末后加入皮蛋煎成金黃色；

2、繼續加入青瓜翻炒，注人開水，大火燒開 。

輔料添加

1、水燒開后加入適量的鹽調味；

2、待湯熬制成白色的時候即可出鍋，撒上蔥花作為裝飾 。

青瓜皮蛋湯烹飪技巧


青瓜皮蛋湯的做法
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【青瓜皮蛋湯的做法】因為青瓜容易熟，切的時候不要切太薄，不然煮出來容易糊爛 。

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