雞頭米什么時候上市 是哪里的特產
雞頭米，這是可以吃的，吃了有一定好處 。雞頭米什么時候上市?是哪里的特產?
雞頭米什么時候上市：
芡實其果實長相如雞頭，所以得名雞頭米，雞頭肉 。
在每年的8月中旬左右上市，10月上旬結束，雞頭米在蘇州種植最早的地區是蘇州葑門外黃天蕩，現在更名為群力村，世代以種植芡實為生，村中許氏有很多的種植能手，技術高超，吃苦耐勞，每年雞頭米上市期間，種植戶每天休息時間大概在3-5小時間左右，其余時間都是在種植地中采摘 。
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雞頭米是哪里的特產：
雞頭米為蘇州葑門南塘特產，每年中秋前后上市，在蘇州有“南塘雞頭大塘藕”的美譽 。清沈朝初《憶江南》云：“蘇州好，葑水種雞頭，瑩潤每疑珠十斛，柔香偏愛乳盈甌，細剝小庭幽 。”
蘇州民間食用雞頭米的方法很多，最大眾的吃法就是雞頭米羹 。其制作方法十分簡便，將鍋中水燒開后把新鮮雞頭米放入鍋中，煮沸后以藕粉勾芡，出鍋后加入少許糖桂花即可裝碗入盆 。
【雞頭米什么時候上市 是哪里的特產】好了，關于雞頭米上市時間就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧 。
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