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洋蔥怎么切，洋蔥怎么吃

洋蔥可切成絲 ， 也可切成丁 。其中切絲的方法比較簡單 。它本身就是一層一層包裹著的 ， 切的時候直接放在砧板上縱切就行 ， 切細點 ， 這樣只有第一刀和末尾一刀是成片的 ， 再改刀就行 。切丁時先從中間縱切 ， 切面朝下 ， 再平切 ， 不要切斷掉 。之后再按豎直方向切 ， 也不能切斷 。最后按住沒有切斷的一邊 ， 往下切斷就行 ， 就可得到洋蔥丁 。
一、怎么切1、切絲：它是一層包裹著一層的 ， 因此切絲的方法比較簡單 。直接放在砧板上縱切就行 ， 切的時候要切細點 ， 只有第一刀和最后一刀是呈片的 ， 其他的都是呈絲狀 。將兩個呈片狀的再改刀就行了 。

2、切丁：除了切絲外 ， 很多時候還需要切成丁 。切丁時要清洗干凈 ， 從中間縱切一刀 ， 切面朝下 ， 然后放在砧板上平切 ， 但不要完全切斷 。用手固定住另一邊 ， 再豎直方向切 ， 也不要切斷 。最后按住沒有切斷的一邊 ， 從上往下切斷就行 ， 就可得到相同大小的洋蔥丁 。
【洋蔥怎么切，洋蔥怎么吃】
二、怎么吃洋蔥的吃法有很多種 。可以直接生吃 ， 涼拌著吃 。還可炒雞蛋 ， 或者裹著面粉烙成洋蔥圈餅 。除了當做主菜之外 ， 更多的是用它來當作配菜 。例如說用來炒肉 。可先將其切片 ， 肉切成絲 。炒的時候先在熱油里炒豆瓣醬 ， 炒出油后倒入肉 ， 大火翻炒 ， 中間要加入耗油 ， 生抽 ， 鹽 ， 最后倒入洋蔥翻炒就行 ， 就可裝盤 。

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