上林土鯰魚是哪兒的特產嗎？上林土鯰魚介紹
上林土鯰魚是廣西南寧上林縣的特產
鯰魚 ， 又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚、鲇魚 ， 生仔魚 。此魚的顯著特征是周身無鱗 ， 身體表面多黏液 ， 頭扁口闊 ， 上下頜有四根胡須 。鲇魚營養豐富 ， 肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化 ， 蒸、煮、燜、炒都各有滋味 ， 其中尤以當地土方法燒煮最妙 。鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素 ， 特別適合體弱虛損、營養不良之人食用 。
土鯰魚最適合老、幼、產后婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損 ， 營養不良 ， 乳汁不足 ， 小便不利 ， 水氣浮腫者食用；同時 ， 具有性溫、味甘 ， 歸胃、膀胱經、補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效 ， 是催乳的佳品 ， 有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用 ， 是婦女產后食療滋補的必選食物 。【上林土鯰魚是哪兒的特產嗎？上林土鯰魚介紹】信息來源：上林旅游網
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